ベーコンとチーズを添えたメキシカングリルドハラペーニョポッパー
導入
このグリルド ハラペーニョ ポッパーは、スモーキーでクリーミー、そしてスパイシーな風味が完璧に組み合わさった一品です。新鮮なハラペーニョに濃厚なチーズを詰め、カリカリのベーコンで包み、Arteflame グリルで完璧に焼き上げます。平らな調理台で均一に調理でき、ベーコンは焦げることなくカリカリに仕上がります。バーベキューやメキシコ風の食事に最適です。
材料
- 新鮮なハラペーニョ 10 個
- 8オンスのクリームチーズ(柔らかくした)
- チェダーチーズ 1カップ
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- 玉ねぎパウダー小さじ1/2
- ベーコン10枚
- バター大さじ1杯(グリル用)
- つまようじ(ベーコンを固定するため)
説明書
ステップ1:Arteflameグリルを準備する
- 3枚の紙ナプキンに植物油を少し垂らし、グリルの中に置きます。
- 浸したナプキンの上に薪を積み、紙に火をつけます。
- 平らな調理台が均一に加熱されるまで、約 20 分間火を強めます。
ステップ2:ハラペーニョを準備する
- ハラペーニョを縦半分に切り、種を取り除きます。
- ボウルに、クリームチーズ、細切りチェダーチーズ、ガーリックパウダー、オニオンパウダーを入れて混ぜます。
- ハラペーニョの半分にチーズミックスを詰めます。
ステップ3:ベーコンで巻く
- 詰めたハラペーニョをベーコンのスライスで包み、つまようじで固定します。
ステップ4:完璧に焼き上げる
- 包んだポッパーを平らな調理台のグリドルの熱い中心に向けて置きます。
- 時々裏返しながら、ベーコンがカリカリになり、チーズが溶けるまで 10 ~ 12 分間調理します。
ステップ5:盛り付けて楽しむ
- ポッパーをグリルから取り出し、数分間冷まします。
- 温かいうちにお召し上がりください。
ヒント
- スモーキーな風味をさらに強くしたい場合は、ヒッコリー材またはメスキート材を使用してください。
- ハラペーニョの辛さの度合いは、種を残すか取り除くかで調整します。
- よりしっかりとした味わいにしたい場合は、厚切りベーコンを使用してください。
- ベーコンが早く焼けてしまう場合は、間接火で焼いてください。
バリエーション
- チョリソ詰め: 調理したチョリソをチーズフィリングに混ぜると、さらにスパイシーになります。
- BBQ グレーズド: 最後の数分でポッパーにバーベキューソースを塗り、ピリッとした味わいを加えます。
- ペッパージャックチーズ: より辛くしたい場合は、チェダーチーズをペッパージャックチーズに置き換えてください。
- ハーブ配合: チーズフィリングに新鮮な刻んだコリアンダーを加えます。
- バッファロースタイル: 食べる前にバッファローソースをかけて、ピリッとした辛さをお楽しみください。
結論
グリルしたハラペーニョ ポッパーは、濃厚な風味が詰まった素晴らしい前菜です。Arteflame グリルは、ベーコンの完璧なカリカリ感とチーズのとろけ具合を実現し、どんな集まりにも欠かせない一品です。さまざまなバリエーションを試して、おいしいサイドディッシュと組み合わせてください。
ベストペアリング
- 焼きトウモロコシ
- スモーキーグリルチキンまたはステーキ
- 冷たいメキシコのラガーまたはマルガリータ
- 新鮮なワカモレとトルティーヤチップス