カナダのプーティン風グリルドフライ

導入

Arteflame グリルでカリカリに焼き上げた究極のコンフォート フードを堪能しましょう。カナダのプーティン風グリル フライド ポテトは、ねっとりとしたチーズ カードがトッピングされ、濃厚な自家製グレービー ソースがたっぷりかかっています。揚げ物器は必要ありません。火の魔法と熱々のグリドルだけが必要です。Arteflame に火をつけて、あの独特のスモーキーな風味がする、カリカリの黄金色のフライド ポテトを作りましょう。

材料

• 大きめのラセットポテト4個（フライドポテトにカット）
• 溶かしバター大さじ3杯
• 塩 小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• チーズカード 1カップ
• ビーフグレービー 2カップ
• みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ1杯（飾り用、オプション）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを準備する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. ナプキンをグリルの中央に置きます。
3. ナプキンの上に薪を積み重ねて火をつけます。
4. フラットトップのコンロが熱くなるまで、グリルを約 20 分間加熱します。

ステップ2：ジャガイモを準備する

1. ラセットポテトを約1/2インチの厚さに切り、フライドポテトにします。
2. 溶かしたバター、塩、ガーリックパウダー、黒コショウで和えます。

ステップ3：フライドポテトを焼く

1. 熱々でカリカリに焼くには、Arteflame フラットトップ クックトップの中央付近にフライドポテトを置きます。
2. 均等に火が通るように、数分ごとにフライドポテトを裏返します。
3. フライドポテトがカリカリになるまで焦げないように、少し涼しい場所に移動します。
4. 約 20 分間、または黄金色にカリカリになるまでグリルします。

ステップ4：グレービーを温める

1. 平らな調理台の熱い部分にビーフグレービーを注ぎます。
2. くっつかないようにヘラでかき混ぜながら、蒸気が出るまで加熱します。

ステップ5：プーティンを組み立てる

1. カリカリのフライドポテトを盛り付け皿に移します。
2. チーズカードを均等に上に振りかけます。
3. 熱いグレービーソースをフライドポテトとカードの上に注ぎ、すべてが溶け合うようにします。
4. お好みで、新鮮なパセリのみじん切りを添えてください。

ヒント

• 最もカリカリのフライドポテトを作るには、ラセットポテトを使用してください。
• バターはオリーブオイルよりも風味を高めます。
• フライドポテトをグリルの中心に近づけて焼くとカリカリ感が増しますが、焦げ付かないように外側に寄せます。
• フライドポテトをさらにカリカリに仕上げるには、グリルする前に 30 分間水に浸し、軽くたたいて水気を切ってください。

バリエーション

1. スパイシープーティン: 辛さを加えるには、カイエンペッパーとハラペーニョを少々加えます。
2. BBQプーティン: ビーフグレービーをスモーキーバーベキューソースに置き換え、細切りブリスケットを加えます。
3. ベーコン好きのプーティン: カリカリのベーコンをトッピングして風味豊かに仕上げます。
4. マッシュルームプーティン: ソテーしたマッシュルームをグレービーソースに混ぜると、素朴な風味が加わります。
5. トリュフプーティン: トリュフオイルをかけ、パルメザンチーズをふりかけて、グルメな味わいに仕上げます。

結論

Arteflame グリルでプーティンを調理すると、この伝統的なカナダ料理が新たなレベルに引き上げられ、一口ごとにたまらないスモーキーなクリスプ感が加わります。クリスピーなフライドポテト、とろけるチーズカード、濃厚なグレービーソースの完璧な組み合わせは、いつでも大勢の人に喜ばれる一品です。ユニークなひねりを加えたバリエーションを試し、屋外で直火焼きの完璧な味をお楽しみください。

ベストペアリング

• 冷えたカナダ産ラガービールと相性抜群です。
• よりボリュームのある食事を楽しみたい場合は、グリルしたソーセージやステーキを添えてお楽しみください。
• さわやかなバランスを保つには、シャキシャキしたグリーンサラダを添えてください。