チポトレマヨネーズを添えたメキシカンベーコン巻きエビ

導入

メキシカンベーコン巻きエビでみんなを感動させましょう！Arteflame で完璧にカリカリに焼いて、スモーキーなチポトレマヨネーズと組み合わせると、味覚が踊ります。高温で焼くことで肉汁が閉じ込められ、平らなコンロで均等に調理されます。鍋やフライパンは不要。純粋でおいしい完璧なグリル料理です。

材料

• 殻をむいて背わたを除いた大エビ 1 ポンド
• ベーコン12枚
• 溶かしバター大さじ1杯
• スモークパプリカ 小さじ1杯
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• 塩 小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/4
• マヨネーズ 1/2カップ
• アドボソースのチポトレ大さじ1杯（細かく刻む）
• ライムジュース大さじ1杯
• 蜂蜜小さじ1杯
• 新鮮なコリアンダー（みじん切り）（飾り用）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 3枚の紙ナプキンに植物油を少し垂らし、グリルの中央に置きます。
2. 浸したナプキンの上に薪を積み重ねます。
3. ナプキンに火をつけ、グリルを約 20 分間加熱します。

ステップ2：エビを準備する

1. ボウルに、溶かしたバター、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、塩、黒コショウを入れて混ぜます。
2. エビをバター混合物の中に入れ、バターが均等に絡まるようにします。

ステップ3：包んで串に刺す

1. ベーコンのスライスをそれぞれ半分に切ります。
2. 各エビをベーコンで包み、つまようじで固定します。

ステップ4：エビをアルテフレームで焼く

1. 平らな調理台の中央付近の熱いところにエビを置きます。
2. 均等に火が通るように軽く押さえながら、片面を約 3 ～ 4 分ずつ焼きます。
3. ベーコンがカリカリになり、エビに火が通ったら取り出します。

ステップ5：チポトレマヨネーズを作る

1. 小さなボウルに、マヨネーズ、アドボソースのチポトレ、ライムジュース、蜂蜜を入れて混ぜます。
2. 滑らかになるまでよく混ぜます。

ステップ6：盛り付けて楽しむ

1. ベーコンで巻いたエビを皿に並べます。
2. チポトレマヨネーズをかけて、または添えてお召し上がりください。
3. 新鮮なコリアンダーを添えます。

ヒント

• 最もカリカリに仕上げるには厚切りベーコンを使用してください。
• ベーコンがしっかりと巻かれ、焼いている間にずれないように注意してください。
• 調理が速すぎる場合は、エビをコンロの端に近づけてください。
• エビは取り出した後も調理が続くため、内部温度が 130°F に達したら取り出します。

バリエーション

1. スパイシーハラペーニョ: ベーコンで巻く前に、エビの中に薄くスライスしたハラペーニョを入れ、さらに辛味を加えます。
2. スイートパイナップル: 包む前にエビと一緒にパイナップルの小片を加えると、甘くてスモーキーな味わいになります。
3. ガーリックハーブ: バター混合物にニンニクのみじん切りとイタリアンハーブを混ぜると風味豊かなバリエーションが生まれます。
4. レモンペッパー: パプリカの代わりにレモンの皮とコショウを加えると、明るい柑橘系の風味になります。
5. スモーキーバーベキュー: ベーコンで巻いたエビをグリルする前に、お好みのバーベキューソースを塗ります。

結論

このメキシカンスタイルのベーコン巻きエビは、次回のグリル料理にぴったりの一品です。Arteflame グリルは、最高のスモーキーな風味を引き出しながら、完璧で均一な調理を保証します。チポトレ マヨネーズと組み合わせれば、誰もが喜ぶ究極の一品になります。

ベストペアリング

• グリルしたメキシカンストリートコーン（エロテ）
• アボカドマンゴーサルサ
• クリスピーグリルドポテト
• フレッシュライムマルガリータ
• メキシコ産黒豆