Mexican Bacon-Wrapped Shrimp with Chipotle Mayo

メキシコのベーコンで包まれたエビとチポトレ・マヨネーズ

メキシコのベーコンで包まれたエビは、Arteflameでサクサクした完璧にグリルし、スモーキーなチポトレマヨネーズを添えて、毎回美味しくてジューシーな一口をお楽しみください。

チポトレマヨネーズを添えたメキシカンベーコン巻きエビ

導入

メキシカンベーコン巻きエビでみんなを感動させましょう!Arteflame で完璧にカリカリに焼いて、スモーキーなチポトレマヨネーズと組み合わせると、味覚が踊ります。高温で焼くことで肉汁が閉じ込められ、平らなコンロで均等に調理されます。鍋やフライパンは不要。純粋でおいしい完璧なグリル料理です。

材料

  • 殻をむいて背わたを除いた大エビ 1 ポンド
  • ベーコン12枚
  • 溶かしバター大さじ1杯
  • スモークパプリカ 小さじ1杯
  • ガーリックパウダー小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒コショウ小さじ1/4
  • マヨネーズ 1/2カップ
  • アドボソースのチポトレ大さじ1杯(細かく刻む)
  • ライムジュース大さじ1杯
  • 蜂蜜小さじ1杯
  • 新鮮なコリアンダー(みじん切り)(飾り用)

説明書

ステップ1:Arteflameグリルを点火する

  1. 3枚の紙ナプキンに植物油を少し垂らし、グリルの中央に置きます。
  2. 浸したナプキンの上に薪を積み重ねます。
  3. ナプキンに火をつけ、グリルを約 20 分間加熱します。

ステップ2:エビを準備する

  1. ボウルに、溶かしたバター、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、塩、黒コショウを入れて混ぜます。
  2. エビをバター混合物の中に入れ、バターが均等に絡まるようにします。

ステップ3:包んで串に刺す

  1. ベーコンのスライスをそれぞれ半分に切ります。
  2. 各エビをベーコンで包み、つまようじで固定します。

ステップ4:エビをアルテフレームで焼く

  1. 平らな調理台の中央付近の熱いところにエビを置きます。
  2. 均等に火が通るように軽く押さえながら、片面を約 3 ~ 4 分ずつ焼きます。
  3. ベーコンがカリカリになり、エビに火が通ったら取り出します。

ステップ5:チポトレマヨネーズを作る

  1. 小さなボウルに、マヨネーズ、アドボソースのチポトレ、ライムジュース、蜂蜜を入れて混ぜます。
  2. 滑らかになるまでよく混ぜます。

ステップ6:盛り付けて楽しむ

  1. ベーコンで巻いたエビを皿に並べます。
  2. チポトレマヨネーズをかけて、または添えてお召し上がりください。
  3. 新鮮なコリアンダーを添えます。

ヒント

  • 最もカリカリに仕上げるには厚切りベーコンを使用してください。
  • ベーコンがしっかりと巻かれ、焼いている間にずれないように注意してください。
  • 調理が速すぎる場合は、エビをコンロの端に近づけてください。
  • エビは取り出した後も調理が続くため、内部温度が 130°F に達したら取り出します。

バリエーション

  1. スパイシーハラペーニョ: ベーコンで巻く前に、エビの中に薄くスライスしたハラペーニョを入れ、さらに辛味を加えます。
  2. スイートパイナップル: 包む前にエビと一緒にパイナップルの小片を加えると、甘くてスモーキーな味わいになります。
  3. ガーリックハーブ: バター混合物にニンニクのみじん切りとイタリアンハーブを混ぜると風味豊かなバリエーションが生まれます。
  4. レモンペッパー: パプリカの代わりにレモンの皮とコショウを加えると、明るい柑橘系の風味になります。
  5. スモーキーバーベキュー: ベーコンで巻いたエビをグリルする前に、お好みのバーベキューソースを塗ります。

結論

このメキシカンスタイルのベーコン巻きエビは、次回のグリル料理にぴったりの一品です。Arteflame グリルは、最高のスモーキーな風味を引き出しながら、完璧で均一な調理を保証します。チポトレ マヨネーズと組み合わせれば、誰もが喜ぶ究極の一品になります。

ベストペアリング

  • グリルしたメキシカンストリートコーン(エロテ)
  • アボカドマンゴーサルサ
  • クリスピーグリルドポテト
  • フレッシュライムマルガリータ
  • メキシコ産黒豆

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