Mexican Grilled Baby Potatoes with Garlic & Herbs

ニンニクとハーブを添えたメキシコのベビーポテトグリル

これらのメキシコのグリルされたベビーポテトは、カリカリで風味豊かで、ガーリックバターハーブブレンドに投げ込まれています。 Arteflameグリルで完全に調理されています。

導入

このメキシカン グリル ベビー ポテトは、外はカリカリ、中は柔らかく、ガーリック バターと新鮮なハーブがたっぷりです。Arteflame グリルを使用すると、すべての食材を同時に調理しながら、焦げることなく完璧に均一に焼き目をつけることができます。

材料

  • ベビーポテト 1.5ポンド
  • 溶かしバター大さじ2杯
  • ニンニク3片(みじん切り)
  • スモークパプリカ 小さじ1杯
  • クミン小さじ1杯
  • チリパウダー小さじ1/2
  • 塩、コショウ、お好みで
  • 新鮮なコリアンダー 大さじ2杯(みじん切り)
  • ライム1個(くし形に切る)

説明書

ステップ1:Arteflameグリルに火をつける

  1. 3枚の紙ナプキンに植物油を注ぎ、グリルの中に置きます。
  2. 浸したナプキンの上に薪を積み重ねます。
  3. 紙に火をつけ、コンロの準備ができるまで約 20 分間火を燃やします。

ステップ2:ベビーポテトを準備する

  1. ベビーポテトを洗って乾かします。
  2. 大きめのジャガイモは、均等に火が通るように半分に切ります。

ステップ3:ジャガイモを焼く

  1. 弱火で調理するため、ジャガイモをコンロの外側の端に置きます。
  2. 均等に火が通るように時々ひっくり返し、柔らかくなってきたら中心に近づけます。
  3. フォークで刺さるくらい柔らかく、カリカリになるまで、約 25 分間調理します。

ステップ4:ガーリックバターとハーブを混ぜる

  1. ボウルに、溶かしたバター、みじん切りにしたニンニク、スモークパプリカ、クミン、チリパウダー、塩、コショウを入れて混ぜます。
  2. 焼いたジャガイモをバター混合物の中に混ぜます。
  3. 鉄板に戻して、香りが出るまでさらに2分ほど焼きます。

ステップ5:サーブする

  1. ジャガイモの上に新鮮なコリアンダーを振りかけます。
  2. ライムの輪切りを添えてお召し上がりください。

ヒント

  • 調理速度を調節するには、調理台の上でジャガイモを動かします。
  • さらにカリカリに仕上げたい場合は、最後に焼く前にジャガイモを軽く潰してください。
  • より良いクラスト形成のために、スパチュラを使用して軽く押して平らにします。

バリエーション

  1. スパイシーチポトレ: スモーキーな辛さにしたい場合は、チポトレパウダーを小さじ1杯加えます。
  2. チーズの楽しみ: 食べる前にすりおろしたコティヤチーズをふりかけます。
  3. ガーリックパルメザン: すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2杯とニンニクを追加します。
  4. メキシカンストリートコーンスタイル: マヨネーズ、コティヤチーズ、タヒンと混ぜます。
  5. レモンハーブ: ライムとコリアンダーの代わりに、新鮮なパセリとレモンの皮を使用してください。

結論

食欲をそそるメキシカン グリル ベビー ポテトは、Arteflame グリルで素早く簡単に作れます。カリカリで風味豊か、グリル料理のあらゆるごちそうにぴったりです。

ベストペアリング

  • グリルドカルネアサダ
  • メキシコ風グリルドコーン
  • テキーラライムチキン
  • フレッシュワカモレとピコデガロ

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