
Oregon Smoked Chinook Salmon Steaks on Arteflame
Smoked Oregon Chinook salmon steaks seared and finished to perfection on the versatile Arteflame grill using the reverse sear method.
Arteflame グリルでサクサクのマカロニ&チーズケーキを作るのは簡単で、この人気のコンフォートフードにスモーキーなひねりを加えます。外側は完璧な黄金色でサクサク、内側はクリーミーでチーズのおいしさ。このケーキはきっと大ヒット間違いなしです。
まず、エルボーマカロニを塩を入れた沸騰したお湯でアルデンテより少し固めになるまで茹でます。パスタを水切りし、冷水ですすいでから、もう一度水切りします。パスタは Arteflame グリルで調理することも、キッチンで準備することもできます。
大きめのボウルに、細切りチェダーチーズ、パルメザンチーズ、卵、小麦粉、溶かしバターを入れます。かき混ぜながら牛乳を少しずつ加え、ボール状にできるくらいの厚みになるまで混ぜます。茹でたパスタを加え、チーズソースが均等に絡むまでかき混ぜます。
マカロニとチーズの混合物を大さじ 3 杯ほどすくい取り、ボール状に丸めます。ボールをパン粉に完全に絡めるまで転がします。絡んだら、グリルで崩れないように、ボールを厚手のパンケーキの形にゆっくりと平らにします。
Arteflame グリルを中強火に予熱します。平らなコンロに軽く油をひき、マカロニ&チーズ ケーキをグリルの上に置きます。各ケーキの片面を約 2 分間焼き、黄金色にカリカリになるまで焼きます。ケーキをひっくり返し、反対側も 2 分間焼き、両面が黄金色にカリカリになるまで焼きます。
マカロニ&チーズケーキの両面がカリカリになったら、グリルから取り出して温かいうちにお召し上がりください。このケーキは、サイドディッシュ、前菜、メインコースとしても最適です。
砕いたベーコンをマカロニ&チーズに混ぜると、スモーキーで風味豊かな味わいになります。
チーズソースに刻んだハラペーニョまたはカイエンペッパー少々を加えると、スパイシーな味わいになります。
より洗練された風味を味わいたいなら、グリュイエールやフォンティーナなどのさまざまなチーズを試してみてください。
パセリやタイムなどの新鮮な刻んだハーブをパン粉に混ぜると、風味がさらに増します。
贅沢な味わいを演出するために、マカロニ&チーズケーキにトリュフオイルをかけてお召し上がりください。
Arteflame のグリルド マック & チーズ ケーキは、スモーキーな風味が効いたクリスピーでチーズたっぷりのケーキで、どんな食事にもぴったりです。グリルならではの豊かな風味とサクサクとした食感をお楽しみください。