導入

このインディアナ ブラウン シュガー バーベキュー チキンは、画期的な一品です。リッチなブラウン シュガーとスパイスをまぶし、中央のグリル グレートで華氏 1,000 度で焼き、Arteflame のフラット グリドル クックトップでジューシーに仕上げたこのグリル チキンは、カラメル風味でとても美味しいです。Arteflame の独自のヒート ゾーンにより、食事のすべての要素を一度に簡単にグリルでき、忘れられないバーベキュー体験ができます。

材料

• 骨付き皮付き鶏もも肉 6枚
• ブラウンシュガー 1/3カップ
• スモークパプリカ大さじ1杯
• ガーリックパウダー小さじ1杯
• 玉ねぎパウダー小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1杯
• 塩小さじ1杯
• カイエンペッパー小さじ1/2（辛さが欲しい場合はオプション）
• 無塩バター大さじ2杯（溶かしたもの）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 3枚の紙ナプキンに植物油を少し垂らし、グリルの中央に置きます。
2. 油を染み込ませたナプキンの上に薪を積み重ねます。
3. ナプキンに火をつけ、グリドルが予熱されるまで約 20 分間火をつけます。

ステップ2：スパイスを準備する

1. ボウルに、ブラウンシュガー、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ブラックペッパー、塩、カイエンペッパーを入れて混ぜます。
2. 鶏もも肉にスパイスミックスを均等に塗ります。
3. 鶏肉に調味料を染み込ませるため、10分間そのまま置いておきます。

ステップ3：鶏肉を焼く

1. 中央のグリルの格子に溶かしたバターを塗ります。
2. 鶏もも肉を皮を下にして中央のグリルの格子の上に置きます。
3. 深いキャラメル色の皮が形成されるまで、片面を 2 ～ 3 分ずつ焼きます。

ステップ4：フラットコンロで調理を終える

1. 焼いた鶏もも肉を平らなグリドルの調理台に移します。
2. 時々ひっくり返しながら、内部温度が160°Fに達するまで（約10～15分）調理します。

ステップ5: 休ませて提供する

1. 鶏肉を取り出し、5～10分間放置します（165°Fまで調理が続きます）。
2. お好みのサイドディッシュと一緒に温かい状態でお召し上がりください。

ヒント

• 油の代わりにバターを使用すると、コクと風味が増します。
• お好みの辛さに合わせて味付けを調整してください。
• Arteflame の加熱ゾーンを監視して調理温度を制御します。

バリエーション

1. ハニーマスタードグレーズ: ブラウンシュガーをハチミツに置き換え、ディジョンマスタード大さじ1を加えます。
2. スパイシーメープル: ブラウンシュガーの代わりにメープルシロップを使い、カイエンペッパーを2倍にします。
3. ガーリックハーブ: 砂糖を大さじ2杯に減らし、刻んだ新鮮なハーブを加えます。
4. バーボンバーベキュー: ブラウンシュガーラブにバーボンを少し加えて混ぜます。
5. レモンペッパー: ブラウンシュガーをレモンの皮に替え、黒コショウをさらに加えます。

結論

インディアナ ブラウン シュガー バーベキュー チキンを Arteflame で焼くと、驚くほどの風味、完璧な焼き目、ジューシーな肉が保証されます。このレシピを試して、ゲストを感動させましょう。

ベストペアリング

• 焼きトウモロコシ
• ローストしたサツマイモ
• コールスロー
• グリルしたアスパラガス
• バター風味のガーリックブレッド