インディアナBBQプルドマッシュルームサンドイッチ

導入

インディアナ州産のマッシュルームを使用した、食欲をそそるバーベキュー プルド マッシュルーム サンドイッチのリッチでスモーキーな風味をお楽しみください。Arteflame グリルのフラット トップ クックトップは、焦げることなく均一に焼き上げ、マッシュルームを自身の汁で調理して最高の風味を引き出します。

材料

• インディアナ産ヒラタケ 1 ポンド（千切り）
• バター大さじ2杯
• バーベキューソース 1/2カップ
• サンドイッチ用バンズ 4個
• コールスロー 1/2カップ
• 塩 小さじ1/4
• 黒コショウ小さじ1/4
• スモークパプリカ 小さじ1/2
• アップルサイダービネガー大さじ1杯
• ブラウンシュガー大さじ1杯

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. グリルの中にナプキンを置き、その上に薪を積み上げます。
3. 紙に火をつけ、約 20 分間火を起こします。

ステップ2：キノコを準備する

1. ヒラタケを手で引き離して細かく切ります。
2. 塩、黒コショウ、スモークパプリカで味付けします。

ステップ3：キノコを焼く

1. Arteflame グリドルの上でバターを溶かします。中心に近い方が熱が強まります。
2. キノコを均等に広げます。
3. 時々かき混ぜながら、端が柔らかくカリカリになるまで、約 8 ～ 10 分間ジュージューと音を立てるように焼きます。

ステップ4：バーベキューソースを加える

1. キノコをグリドルの少し冷たい部分に移動します。
2. キノコの上にバーベキューソースをかけます。
3. アップルサイダービネガーとブラウンシュガーを加えると、さらにスモーキーな味わいが増します。
4. よく混ぜて、さらに 5 分間調理します。

ステップ5：サンドイッチを組み立てる

1. サンドイッチパンをグリドルで1～2分焼きます。
2. 下のバンズにプルドマッシュルームを重ねます。
3. 新鮮な歯ごたえを出すためにコールスローを添えます。
4. 上のバンズで覆い、すぐにお召し上がりください。

ヒント

• 異なる食感を出すために、キノコの種類を混ぜて使います。
• 煙の香りを強めたい場合は、炎の近くに木片を置きます。
• より細かく制御するには、Arteflame グリドルの加熱ゾーンを調整します。

バリエーション

1. スパイシーバーベキュー: 辛さを増したい場合は、ホットソース 1 杯またはスライスしたハラペーニョを加えます。
2. 甘酸っぱい: 蜂蜜とリンゴ酢を混ぜると甘さが増します。
3. ガーリックバター: キノコをニンニクのみじん切りとバター少々と一緒に炒めます。
4. BBQマッシュルームメルト: 溶けたチェダーチーズまたはスモークゴーダチーズを加えます。
5. アジア風: BBQソースの代わりに海鮮醤を使い、ゴマを加えます。

結論

このインディアナ バーベキュー プルド マッシュルーム サンドイッチは、グリルしたマッシュルームがいかに風味豊かであるかを証明しています。Arteflame グリドルで調理されたこの料理は、栄養たっぷりでスモーキー、そして満足感の高い一品です。

ベストペアリング

• バターを塗った焼きトウモロコシ
• クリスピーポテトウェッジ
• アップルサイダードレッシングのコールスロー
• 冷えたレモネードまたはクラフトビール