インディアナ州の焦げたコーンブレッドクルトンをアートフレームで

導入

スモーキーでクリスピーなインディアナの焦がしコーンブレッドクルトンでサラダやスープをグレードアップしましょう。Arteflame で完璧にグリルしたクルトンは、濃厚でバターのような食感とほのかなスモーキーな風味がどんな料理にもマッチします。Arteflame グリルを使用すると、焦がすことなく風味を閉じ込める均一な焼き目ができます。シンプルでおいしく、どんな食事にもぴったりです。

材料

• コーンブレッド4カップ、1インチ角切り
• 無塩バター大さじ2杯（溶かしたもの）
• スモークパプリカ 小さじ1杯
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• 海塩 小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/2

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを準備する

• 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
• グリルの中にナプキンを置き、その上に薪を積み上げます。
• ナプキンに火をつけ、約 20 分間火が燃え上がるのを待ちます。
• 調理台が熱くなったら、平らな調理台の上に溶かしたバターを薄く塗ります。

ステップ2：コーンブレッドキューブに味付けをする

• 大きなボウルにコーンブレッドキューブを入れ、溶かしたバター、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、塩、黒コショウを加えて軽く混ぜます。

ステップ3：コーンブレッドをアーテフレームでトーストする

• 味付けしたコーンブレッドの角切りを熱した平らな調理台の上に置きます。
• 時々ひっくり返して、焦げ付かないようにしながら、均一に黄金色に焼き色をつけます。
• すべての面がカリッと少し焦げるまで 5 ～ 7 分間トーストします。

ステップ4：取り出して冷ます

• カリカリになったら、クルトンを慎重にコンロから取り出します。
• 食べる前にトレイの上で冷まして固めてください。

ヒント

• 食感を良くするには、1 日置いたコーンブレッドを使用してください。
• 味に合わせて調味料を調節してください。スパイシーさをプラスしたい場合はカイエンペッパーをお試しください。
• 焦げないようにクルトンを動かし続けます。
• スモーキーな風味をさらに引き立てるには、Arteflame にヒッコリー材を使用してください。

バリエーション

• チーズコーンブレッドクルトン: 焼く前に、すりおろしたパルメザンチーズ 1/4 カップを混ぜます。
• ハニーバタークルトン: 調理後にクルトンに蜂蜜をかけます。
• ハーブ風味のクルトン細かく刻んだローズマリーとタイムを加えます。
• スパイシーハラペーニョクルトン: 焼く前に細かく刻んだハラペーニョを混ぜます。
• メープルバーボンクルトン調理する前に、メープルシロップとバーボンのミックスを塗ります。

結論

インディアナの焦がしコーンブレッドクルトンは、どんな料理にも大胆でスモーキーなカリカリ感を加えます。Arteflame グリルを使用すると、自然な風味を豊かに保ちながら、完璧なカリカリ感を実現できます。新鮮なサラダや温かいスープと一緒に、または単においしいスナックとしてお楽しみください。

ベストペアリング

• グリルステーキサラダ
• トマトバジルスープ
• スモーキーBBQブリスケット
• クレオール風シーフードガンボ
• アルテフレームのバターコーン