Arteflame グリルのグリル牛ひき肉タコスのレシピ

導入：

グリルした牛ひき肉のタコスは、スモーキーで風味豊かな定番料理です。Arteflame グリルを使用すると、完璧に調理されたジューシーな牛肉と軽く焦げたトルティーヤが保証され、おいしくて思い出に残るタコスが完成します。

材料

牛ひき肉の場合:

• 牛ひき肉 1 ポンド (80/20 ブレンド)
• オリーブオイル大さじ1杯
• チリパウダー小さじ1杯
• スモークパプリカ 小さじ1杯
• クミンパウダー 小さじ1/2
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• 玉ねぎパウダー 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/2
• 挽きたての黒コショウ 1/4 tsp

タコスの場合:

• 小さなコーンまたは小麦粉のトルティーヤ8枚
• 千切りレタス 1カップ
• トマト角切り 1/2カップ
• 細切りチーズ（チェダーまたはメキシカンブレンド）1/2カップ
• 1/4カップの角切り赤玉ねぎ
• コリアンダーのみじん切り 1/4カップ
• サワークリームまたはクレマ 1/4カップ
• ライム1個（くし形に切る）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを準備する

1. 植物油を浸したナプキンを薪の下に敷き、Arteflame グリルに火をつけます。グリルを約 20 分間加熱します。
2. くっつきを防ぐために、平らな調理台に軽く油を塗ります。

ステップ2：牛ひき肉に味付けをして調理する

1. ボウルに牛ひき肉、チリパウダー、スモークパプリカ、クミン、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、コショウを入れて混ぜます。
2. Arteflame グリルの中央部分にオリーブオイルを加えます。
3. 味付けした牛ひき肉をヘラでほぐしながら、茶色くなって火が通るまで約 6 ～ 8 分間炒めます。
4. 牛ひき肉を軽く押して肉汁を押し出すと、よりカリカリに仕上がります。
5. 牛肉を温かいまま保つために涼しい場所に移動します。

ステップ3：トルティーヤを温める

1. トルティーヤをグリルの中火ゾーンに置きます。
2. 片面を1～2分ずつ、温かくなり少し焦げ目がつくまで焼きます。
3. 温めたトルティーヤを柔らかさを保つために清潔なキッチンタオルに重ねます。

ステップ4：タコスを組み立てる

1. 各トルティーヤに焼いた牛ひき肉を1杯ずつ詰めます。
2. 千切りレタス、角切りトマト、千切りチーズ、赤玉ねぎ、コリアンダーをトッピングします。
3. サワークリームまたはクレマを少し加え、ライムジュースを絞ります。

完璧なグリルタコスを作るコツ

1. 均一な調理: グリルで均等に焦げ目がつくように、牛肉を細かく切ります。
2. トルティーヤの温かさ: トルティーヤは重ねて焼き、清潔なタオルで覆って温かい状態を保ちます。
3. カスタマイズ可能な熱: よりスパイシーなタコスにするには、スライスしたハラペーニョまたはホットソースを加えます。

バリエーション

1. スパイシービーフタコス: 牛肉にカイエンペッパーまたはさいの目切りのハラペーニョを加えます。
2. チーズタコス: 温めながらトルティーヤの上に直接チーズをのせて溶かします。
3. ベジタリアンタコス牛ひき肉の代わりに、グリルしたマッシュルームや植物由来のひき肉を使います。
4. テックスメックスタコス: ワカモレをトッピングし、サルサベルデを少々かけます。
5. 朝食タコス: タコスの具材にスクランブルエッグとグリルしたピーマンを加えます。

ペアリング

• サイド: メキシカンライス、黒豆、またはチップスとワカモレを添えてお召し上がりください。
• ドリンク: 冷たいマルガリータ、ライトビール、またはライム入りのスパークリングウォーターと合わせてお召し上がりください。
• デザート: チュロスや焼きパイナップルを添えて。

結論

Arteflame のグリルド ミンチ ビーフ タコスは、スモーキーで風味豊か、カスタマイズも簡単です。カジュアルなディナーやお祝いの集まりに最適で、次の食事に大胆な風味と楽しさをもたらします。