Arteflameグリルのベーコンビットのグリル

導入

ベーコンビッツは、サラダ、ベイクドポテト、スクランブルエッグ、ハンバーガーなど、さまざまな料理に使える風味豊かな食材です。Arteflame グリルで焼きたてのベーコンビッツは、市販のベーコンビッツとは比べものにならないほど、スモーキーでカリカリとした食感を楽しめます。ここでは、完璧なグリルドベーコンビッツの作り方と、その素晴らしい使い方をご紹介します。

材料

• 厚切りベーコン 1 ポンド（またはお好みのカット）
• グリドル用バター（オプション、コクを増したい場合）

説明書

1. グリルを準備する

まず、Arteflame グリルに火をつけます。グリルの中央に植物油に浸した紙ナプキン 3 枚を置き、その上に薪を積み重ねて火をつけます。約 20 分で、グリルは調理の準備が整います。

2. ベーコンを焼く

• グリルが温まったら、熱が最も強い平らな上部の中央付近にベーコンのスライスを置きます。さらに風味を加えたい場合は、表面に少量のバターを加えることもできます。
• ベーコンを時々ひっくり返しながら、カリカリの黄金色になるまで焼きます。最高のベーコンにするには、端がジュージューと焼けて中心が柔らかい状態が理想です。

3. ベーコンを切る

• ベーコンがカリカリになったらグリルから取り出し、2分ほど置いて少し冷まします。
• 鋭いナイフを使ってベーコンを細かく切ります。お好みに合わせて、粗くしたり細かくしたりできます。Arteflame で調理する利点は、ベーコンを細かく切っても、カリカリの食感を保てることです。

4. 提供または保存

• ベーコンビッツはすぐに使うか、密閉容器に入れて冷蔵庫に保存してください。約 1 週間は持ちますが、あまりにおいしいので、それほど長くは持ちません。

ヒント

• 均一な熱ゾーン: ベーコンをカリカリに焼くにはコンロの熱い部分を使いますが、火が通りすぎる場合は、ベーコンを冷たい場所に移動させることもできます。
• 鮮明な完璧さ: 最もカリカリのベーコンを作るには、ひっくり返す前に最初の数分間はそのまま置いておきます。こうすることで風味と食感が保たれます。
• バターブースト: グリドルにバターを少し塗ると、ベーコンの風味が増し、均一に焼けます。

バリエーション

1. メープルベーコンビッツ

• ベーコンを焼いている間に純粋なメープルシロップを少量かけると、甘くてスモーキーなコントラストが生まれます。

2. スパイシーシラチャベーコンビッツ

• ベーコンにシラチャソースとハチミツを混ぜたものを塗り、スパイシーでねっとりとした風味を楽しみましょう。

3. ペッパーベーコンビッツ

• 焼く前にベーコンに黒コショウをまぶして、ピリッとした辛味を加えます。

4. ハーブベーコンビッツ

• ベーコンをグリルし、上に新鮮なタイムまたはローズマリーを散らして、香り豊かなハーブの風味を加えます。

5. スモークパプリカベーコンビッツ

• ベーコンにスモークパプリカをまぶすと、濃厚でスモーキーな味わいになり、ボリュームのある料理によく合います。

ベストペアリング

• サラダ: シーザーサラダやミックスグリーンにサクサクとした食感を加えます。
• ハンバーガー： お気に入りのハンバーガーにベーコンビッツをトッピングして食感をプラスしましょう。
• ベイクドポテト: たっぷりのベーコンを上に散らすと、ベイクドポテトがさらにおいしくなります。
• オムレツ: スクランブルエッグやオムレツに混ぜるとスモーキーな風味が増します。
• マック＆チーズ: ベーコンビッツをマカロニ＆チーズに混ぜて贅沢な味わいを楽しみましょう。

結論

自家製のグリルドベーコンビッツは、スモーキーで塩味があり、カリカリのおいしさが完璧に混ざり合い、料理をワンランクアップさせます。Arteflame グリルを使えば、焦げることなく常にカリカリのビッツが焼けます。また、後で使うために簡単に保存できます。このベーコンビッツのさまざまなバリエーションと使い方を試してみてください。きっと、店で買ったものには戻らなくなるでしょう。