デラウェアの焦がしピーマンと玉ねぎのアーテフレーム

導入

デラウェア チャード ペッパー アンド オニオンは、スモーキーなグリル ピーマンと玉ねぎの盛り合わせで、肉料理のトッピングや風味豊かなサイド ディッシュに最適です。Arteflame フラット トップ クックトップで直接グリルすると、野菜は美しくキャラメル化され、直火のほのかなスモーキーさで柔らかくなります。オリーブ オイルの代わりにバターを使用すると、野菜の自然な甘みが引き立ち、どんな食事にも魅力的な一品になります。

材料

• ピーマン3個（赤、黄、緑）を細切りにする
• 大きめの赤玉ねぎ1個（厚めの輪切りにする）
• 無塩バター大さじ3杯（溶かしたもの）
• 塩 小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• スモークパプリカ 小さじ1/2
• ガーリックパウダー小さじ1/2
• 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1杯（飾り用）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. 油を染み込ませたナプキンをグリルの中央に置きます。
3. ナプキンの上に薪を積み重ねて火をつけます。
4. コンロが熱くなり準備ができるまで、約 20 分間火を強めます。

ステップ2: 野菜を準備する

1. ピーマンを均等な長さに切ります。
2. 赤玉ねぎを厚めの輪切りにします。
3. 小さなボウルに、溶かしたバター、塩、黒コショウ、スモークパプリカ、ガーリックパウダーを入れて混ぜます。

ステップ3：ピーマンと玉ねぎを焼く

1. スライスしたピーマンと玉ねぎの上にバター混合物を振りかけます。
2. 野菜を Arteflame のフラット クックトップに直接置き、よく焼けるように熱がより強くなる中央付近に配置します。
3. 時々かき混ぜながら、柔らかくなり、少し焦げ目がつくまで、約 10 ～ 12 分間加熱します。

ステップ4：料理を盛り付ける

1. 野菜がキャラメル状になって少し焦げたら、火から下ろします。
2. 新鮮なパセリを添えてすぐにお召し上がりください。

ヒント

• より豊かな風味を味わいたい場合は、オリーブオイルの代わりに高品質のバターを使用してください。
• ピーマンと玉ねぎはすぐに焦げてしまうので注意してください。
• 必要に応じて、野菜を Arteflame クックトップの外側の端に移動して火力を調節します。
• グリルスパチュラを使用すると、簡単にひっくり返したりひっくり返したりできます。

バリエーション

1. スパイシーバリエーション: 辛さを増したい場合は、砕いた赤唐辛子を小さじ1/2杯加えます。
2. ハーブ入り: 新鮮なタイムやローズマリーを混ぜて香りをプラスしましょう。
3. バルサミコ グレーズ: グリルの最後の数分間にバルサミコ酢を振りかけると、甘酸っぱい仕上がりになります。
4. 柑橘系のキック: 食べる前にピーマンと玉ねぎに新鮮なレモン汁を絞ります。
5. チーズのおいしさ: 粉チーズのパルメザンチーズまたは砕いたフェタチーズを上に振りかけると、コクが増します。

結論

デラウェアの焦がしピーマンと玉ねぎは、グリル料理の味を引き立てる簡単でおいしい一品です。完璧なスモーキーな風味、ほのかな甘み、バター風味のおいしい仕上がりで、肉料理によく合います。また、単独でもお召し上がりいただけます。Arteflame グリルは焦がすことなく均一に調理するため、見た目も美しく、風味豊かな一品になります。さまざまなバリエーションを試して、お気に入りのバージョンを見つけてください。

ベストペアリング

• グリルリブアイステーキ
• バーベキューチキン
• グリルソーセージ
• ローストポテト
• 焼きトウモロコシ
• 新鮮なガーデンサラダ