Danish Spiced Winter Pears on the Grill

グリルの上にデンマークのスパイスの冬の洋ナシ

デンマークのスパイスの冬の洋ナシの喜びは、カラメル化された完璧にグリルしました。デザートやサイドディッシュに最適な調味料で暖かく風味豊かなおやつ。

グリルで焼くデンマーク風スパイス冬梨

導入

この簡単な焼き梨のレシピで、デンマークの冬の温かくてスパイシーな味を体験してください。Arteflame グリルを使用して、シナモン、ナツメグ、クローブを染み込ませて梨を完璧にキャラメル化します。デザートやサイドディッシュとして最適なこの梨は、冬の集まりにぴったりの心温まるご馳走です。

材料

  • 熟しているが硬い梨4個(半分に切って芯を抜く)
  • 無塩バター大さじ4杯(溶かしたもの)
  • ブラウンシュガー大さじ2杯
  • シナモンパウダー小さじ1杯
  • ナツメグパウダー小さじ1/2
  • クローブパウダー小さじ1/4
  • バニラエキス 小さじ1/2
  • 海塩ひとつまみ
  • 砕いたトーストしたクルミ 1/4カップ(オプション)
  • 蜂蜜またはメープルシロップ 1/4カップ(少量)

説明書

ステップ1:Arteflameグリルを点火する

  1. 3枚の紙ナプキンに植物油を少し垂らし、グリルの中央に置きます。
  2. 浸したナプキンの上に薪を積み重ねます。
  3. ナプキンに火をつけ、火を起こします。
  4. グリルが熱くなり、コンロが均等に加熱されるまで約 20 分間待ちます。

ステップ2:梨を準備する

  1. 梨を半分に切り、スプーンを使って芯を取り除きます。
  2. 小さなボウルに、溶かしたバター、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、クローブ、バニラエッセンス、海塩少々を入れて混ぜます。
  3. スパイス入りバターミックスをたっぷりと梨に塗ります。

ステップ3:梨を焼く

  1. キャラメル化のため、Arteflame フラットグリドルコンロの中央付近の熱い部分に、切った面を下にして梨を置きます。
  2. 梨が黄金色に焼けるまで、約 4 ~ 5 分間グリルします。
  3. 梨を裏返し、鉄板の少し外側の冷たい部分に移動します。
  4. 梨が柔らかくなり、形が保たれるまで、さらに 5 ~ 7 分間調理を続けます。

ステップ4:仕上げて提供する

  1. 焼いた梨を盛り付け皿に移します。
  2. 蜂蜜またはメープルシロップをかけてください。
  3. 砕いたトーストしたクルミを散らすと、カリカリとした食感が楽しめます。
  4. 温めてお召し上がりください。

ヒント

  • 焼いている間に柔らかくなりすぎないように、熟しているが硬い梨を使用してください。
  • バターはオリーブオイルよりもキャラメル化を促進します。
  • 調理温度を制御するには、Arteflame の異なる加熱ゾーンに梨を置きます。
  • バニラアイスクリームやホイップクリームを添えて、さらに贅沢な味わいをお楽しみください。

バリエーション

  1. スパイスワイン入り洋梨: 焼く前に、赤ワイン、シナモン、蜂蜜の混合物を梨に塗ります。
  2. アーモンドとカルダモンの洋ナシ: クルミの代わりにスライスアーモンドを使い、カルダモンをひとつまみ加えます。
  3. メープル&ローズマリーの洋ナシ: メープルシロップをかけて、新鮮なローズマリーの葉を散らしてからお召し上がりください。
  4. チョコレート風味の洋梨: ダークチョコレートを溶かし、焼いた洋ナシにかけてからお召し上がりください。
  5. オレンジの皮とジンジャーの洋ナシ: 新鮮なオレンジの皮とすりおろした生姜を散らして、柑橘系のスパイスを加えます。

結論

デンマーク産のスパイスの効いた冬梨は、寒い季節にぴったりのグリル料理です。外側はカリッとキャラメル色に、内側は柔らかくて柔らかいので、甘い料理にも塩味の料理にもよく合います。

ベストペアリング

  • バニラアイスクリーム
  • ホイップクリーム
  • スパイス入りチャイティー
  • ホットホットワイン
  • カリカリに焼いた豚スペアリブ
  • ブリーチーズまたはブルーチーズ

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