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Grilled Butternut Squash and Spicy Onions

Zucca Butternut Grigliata Con Cipolle Piccanti.

Ricetta di zucca butternut grigliata con cipolle piccanti

Porta un'esplosione di sapore sulla tua tavola con la zucca butternut grigliata e le cipolle piccanti sulla griglia Arteflame. Una miscela di zucca dolce, cipolle piccanti ed erbe fresche.

Cotto sulla griglia Arteflame

Servizi: 8

Ingredienti:

Per le cipolle piccanti:

  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla rossa media, affettata
  • 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato
  • 1 cucchiaino di scorza di lime grattugiata finemente
  • ¼ tazza di succo di lime fresco
  • 2 cucchiaini di miele

Per l'Assemblea:

  • 1 tazza di nocciole pelate
  • 2 zucchine grandi (circa 4 libbre), sbucciate, senza semi, tagliate a fette spesse ¼"
  • ¼ di tazza più 2 cucchiai. olio d'oliva
  • Sale kosher e pepe nero appena macinato
  • ½ tazza di prezzemolo fresco tritato
  • ½ tazza di menta fresca tritata
  • 2 cucchiai di maggiorana fresca tritata
  • 4 once formaggio caprino fresco, sbriciolato

Istruzioni:

  1. Preparare le cipolle piccanti:

    • Riscaldare la griglia Arteflame e versare l'olio d'oliva sulla plancha laterale a fuoco medio-alto.
    • Grigliare la cipolla rossa, mescolando spesso, finché non sarà leggermente carbonizzata e ammorbidita, per circa 5-7 minuti.
    • Aggiungi i fiocchi di peperoncino e mescola per amalgamare.
    • Fuori dal fuoco, mescolare il succo di lime e il miele in una ciotola. Lasciare raffreddare, quindi aggiungere la scorza di lime.
  2. Tostare le Nocciole:

    • Su una zona a fuoco medio-alto della griglia, tostare le nocciole fino a doratura, circa 6-8 minuti. Lasciare raffreddare e tritare grossolanamente.
  3. Grigliare la zucca butternut:

    • Condire la zucca con ¼ di tazza di olio d'oliva; condire con sale e pepe.
    • Grigliare fino a quando saranno teneri e caramellati, circa 15-20 minuti.
  4. Assembla il piatto:

    • Rimetti la zucca grigliata in una ciotola. Aggiungere le nocciole tostate, il prezzemolo, la menta, la maggiorana e le cipolle piccanti. Lancia per combinare.
  5. Servizio:

    • Trasferisci il composto di zucca su un piatto da portata.
    • Sbriciolare sopra il formaggio di capra e condire con i restanti 2 cucchiai. olio d'oliva.

Goditi questa vivace e saporita zucca butternut alla griglia con cipolle piccanti, perfetta per una riunione di famiglia o un'occasione festiva, facilmente preparabile sul tuo Arteflame Grill.

Questi sono alcuni dei prodotti che utilizziamo in questa ricetta:

Arteflame Flat Top Grill

 

Flat top grill grate riser

charcoal grill charcoal fuel saver for flat top

flat top grill scraper

flat top grill seasoning puck

flat top grill food saver

 

flat top charcoal grill lighter

 

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