Spedizione gratuita per ordini superiori a $50 negli Stati Uniti contigui Acquista ora

Ricetta Pierogi Croccanti Alla Griglia su Arteflame: Ravioli Affumicati E Croccanti

Pierogi from the Arteflame Grill

Ricetta Pierogi alla griglia su Arteflame: una versione affumicata di un classico

Introduzione

I pierogi, tradizionali gnocchi dell'Europa orientale ripieni di una varietà di ingredienti, vengono solitamente bolliti o fritti in padella. Questa ricetta reinventa i Pierogi sulla griglia Arteflame, aggiungendo un esterno croccante e una sfumatura affumicata ai ripieni morbidi, salati o dolci, creando un'esperienza memorabile di cucina all'aperto.

Ingredienti

Per l'impasto dei Pierogi:

      • 2 tazze di farina per tutti gli usi, più una quantità extra per spolverare
      • 1 uovo grande
      • 1/2 tazza di panna acida
      • 1/4 di tazza d'acqua
      • Pizzico di sale

Per il ripieno (scegli uno):

Ripieno di patate e formaggio:

      • 1 tazza di purè di patate
      • 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
      • Sale e pepe a piacere

Ripieno di crauti e funghi:

      • 1 tazza di crauti, scolati e tritati
      • 1/2 tazza di funghi tritati finemente
      • 1 cipolla tritata finemente
      • 1 cucchiaio di olio
      • Sale e pepe a piacere

Per servire:

      • Burro fuso
      • Panna acida
      • Erbe fresche tritate (facoltativo)

Attrezzatura

      • Griglia Arteflame
      • Grande ciotola
      • Mattarello
      • Stampino Pierogi o tagliabiscotti rotondo
      • Spatola

Istruzioni

  1. Preparare l'impasto: In una ciotola capiente, unire la farina, l'uovo, la panna acida, l'acqua e il sale. Impastare fino a che liscio. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.

  2. Preparare il ripieno: Per il ripieno di patate e formaggio, mescolare purè di patate e formaggio cheddar. Condire con sale e pepe.

  3. Per il ripieno di crauti e funghi, rosolare le cipolle e i funghi nell'olio fino a renderli morbidi, quindi mescolare con i crauti. Condire con sale e pepe.

  4. Formare i Pierogi: Stendere l'impasto su una superficie infarinata a uno spessore di circa 1/8 di pollice. Ritagliare dei tondi con un taglierino pierogi. Mettete un cucchiaio di ripieno al centro di ogni giro, ripiegate e sigillate i bordi.

  5. Preriscaldare Arteflame: Riscaldare la griglia Arteflame, assicurandosi che il piano cottura piatto sia pronto per grigliare.

  6. Griglia i Pierogi: Metti i Pierogi sulla griglia. Cuocere finché non saranno dorate e croccanti su entrambi i lati, circa 3-5 minuti per lato.

  7. Servire: Servire i pierogi grigliati con burro fuso, un cucchiaio di panna acida e una spolverata di erbe fresche.

Conclusione

Questa ricetta di Pierogi alla griglia introduce un emozionante sapore affumicato a un piatto tradizionale, perfetto per riunioni all'aperto o una cena in famiglia. Goditi la consistenza croccante e i deliziosi ripieni di questo piatto classico con il tocco in più della grigliatura Arteflame.


Griglie, piastre e accessori Arteflame

Ottieni una cucina a livello di steakhouse e migliora la tua esperienza alla griglia, a casa!

Lascia un commento

Nota bene: i commenti devono essere approvati prima della pubblicazione.