Ricetta con zucca butternut grigliata
Goditi la dolcezza naturale della zucca esaltata dai sapori affumicati della griglia Arteflame. Questo contorno semplice e salutare è un complemento perfetto per qualsiasi pasto alla griglia.
Cotto sulla griglia Arteflame
Servizi: da 4 a 6
Ingredienti:
- 1 zucca grande, sbucciata, senza semi e tagliata in pezzi da 1½ pollice
- ¼ tazza di olio d'oliva
- Sale kosher, a piacere
- Pepe nero macinato fresco, a piacere
Istruzioni:
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Prepara la zucca:
- In una ciotola capiente, mescolare i pezzi di zucca con l'olio d'oliva fino a quando saranno ben ricoperti. Condire generosamente con sale kosher e pepe appena macinato.
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Riscaldare il grill Arteflame:
- Preriscaldare la griglia Arteflame, puntando a una temperatura medio-calda sul lato della plancha (piastra).
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Grigliare la zucca:
- Disporre i pezzi di zucca condita sulla plancha laterale della griglia.
- Grigliare la zucca, mescolandola di tanto in tanto, per circa 35–45 minuti. L'obiettivo è ottenere una consistenza tenera con una bella doratura e caramellizzazione sui bordi.
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Servizio:
- Una volta che la zucca sarà tenera e dorata, toglietela dalla griglia.
- Servi come contorno delizioso e salutare, perfetto per completare una varietà di piatti principali alla griglia.
Questa ricetta semplice e saporita di zucca butternut alla griglia è un modo semplice per iniziare la cena alla griglia, offrendo una deliziosa combinazione di dolcezza e affumicatura di Arteflame.
