Buon Ringraziamento
Radunatevi attorno alla fiamma per cucinare un delizioso tacchino alle erbe su Arteflame 40 utilizzando il nostro nuovo kit girarrosto!
Prima di iniziare, dovrai mettere in salamoia il tacchino il giorno prima del Ringraziamento. Ciò contribuirà a trattenere i succhi e ad accelerare i tempi di cottura. Puoi acquistare un kit per la salamoia presso il tuo negozio di alimentari locale. Il kit dovrebbe contenere la miscela di salamoia e un sacchetto di salamoia.
Di cosa avrai bisogno
Acqua calda da 1 litroMiscela di salamoia preconfezionata e sacchetto1 litro di acqua fredda/ghiacciata
COME SALARE IL TACCHINO
Sciogliere la miscela di salamoia in acqua tiepida. Aggiungere acqua ghiacciata per raffreddare la miscela. Togli il collo e le frattaglie dal tacchino e mettilo nel sacchetto della salamoia. Versare l'acqua salata. Refrigerare durante la notte. Rimuovere l'uccello e riporlo in una ciotola per 1 – 2 ore prima della cottura.
CUCINARE IL TACCHINO
Prima di cuocere il tacchino...
riempilo con erbe fresche come timo, rosmarino e salvia. Avvolgi le ali/l'uccello con lo spago per tenere abbassate le punte delle ali in modo che non brucino. Strofina l'uccello con il burro, quindi ricoprilo con il condimento greco.
Andiamo a cucinare
Inserire asta per girarrosto. Montare sul 2° gradino quando la griglia è calda. Accendere il girarrosto e lasciare cuocere per 1 ora – 1 ora e mezza prima di controllare. Per controllare la temperatura, inserisci il termometro per carne nella parte più profonda del seno. La temperatura finale del seno dovrebbe essere di 170 gradi.
Per altre ricette per il Ringraziamento guarda il nostro video QUI.
Questi sono alcuni dei prodotti che utilizziamo in questa ricetta:
1 commento
that rotisserie is great!!! can I get one for my weber insert? Also ,, I like the raised center grill, so I can add wood while cooking. Can I get thet in my size?
thank you
gary