Ostriche grigliate con salsa all'aglio e al limone: sull'Arteflame, irrorare le ostriche sgusciate con un mix di olio d'oliva, succo di limone, aglio, sale e pepe. Completare con parmigiano e prezzemolo per una finitura deliziosa e sciolta.
Ingredienti:
6 Ostriche sgusciate
1 spicchio d'aglio
Succo di 1 limone
2 cucchiai di olio d'oliva
Un pizzico di sale marino (o sale all'aglio) e pepe nero 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
Parmigiano Reggiano (per scaglie)
Indicazioni:
Accendi il tuo Arteflame e preparati a grigliare.
Preparate la salsa. Mescolare olio d'oliva, succo di limone, sale all'aglio e pepe in un frullatore o frullarli insieme a mano. Disporre le ostriche aperte direttamente sulla griglia centrale. Versare la salsa sulle ostriche aperte. Coprirle con una ciotola di metallo o con il coperchio di una pentola grande per 3-5 minuti. Togliete il coperchio e cospargete le ostriche con parmigiano grattugiato fresco e prezzemolo. Copritele di nuovo per 1 minuto o finché il formaggio non si sarà sciolto. Servire caldo :)
