Ricetta della salsa di bufalo per la griglia Arteflame

Questa versatile ricetta di salsa Buffalo porta il perfetto equilibrio di piccantezza e sapore al tuo pollo alla griglia, che tu preferisca ali, cosce o petti. Realizzata per l'Arteflame Grill, questa salsa avvolgerà il tuo pollame in un sapore appetitoso, ideale per barbecue, giornate di gioco o qualsiasi giorno che richieda un po' di piccantezza.

Ingredienti:

• 1/2 tazza di burro non salato
• 1 tazza di salsa piccante (ad esempio, Frank's RedHot)
• 2 cucchiai di aceto bianco
• 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• Sale q.b.

Istruzioni:

1. Sciogliere il burro:

   • Sulla griglia Arteflame, utilizzare una piccola padella in ghisa per sciogliere il burro.

2. Combina gli ingredienti:

   • Una volta sciolto il burro, aggiungi la salsa piccante, l'aceto bianco, la salsa Worcestershire e l'aglio in polvere nella padella. Sbatti per amalgamare.

3. Fate sobbollire la salsa:

   • Ridurre il fuoco spostando la padella sul bordo esterno del fornello e lasciare sobbollire la salsa per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto. Questo permetterà ai sapori di fondersi insieme. Condire con sale a piacere.

4. Utilizzare la salsa:

   • La salsa Buffalo è ora pronta per essere utilizzata. Può essere applicata al pollo in diversi modi:
     • Alette di pollo: per assaporare le classiche ali di pollo alla Buffalo, aggiungi le alette di pollo appena grigliate direttamente nella salsa.
     • Cosce e petti: prima di grigliare, spennellare la salsa sulle cosce o sui petti di pollo per una marinata saporita. Per un sapore extra, irrorare il pollo con altra salsa durante gli ultimi minuti di grigliatura.

5. Suggerimenti per servire:

   • Per un'esperienza completa, servi il pollo in salsa Buffalo con salsa al formaggio blu, bastoncini di sedano e bastoncini di carota.

Suggerimenti per grigliare:

• Per un sapore ancora più intenso, puoi lasciare marinare il pollo nella salsa Buffalo per un'ora o più prima di grigliarlo.
• L'esclusiva superficie di cottura dell'Arteflame consente l'applicazione diretta della salsa senza il rischio di fiammate, rendendola perfetta per irrorare.
• Mentre prepari la salsa Buffalo, puoi grigliare tutto il cibo sulla piastra di cottura piatta, in modo da servire tutto caldo e nello stesso momento.