Di Bussin Eats
Dave ci mostra come preparare delle perfette costolette coreane alla griglia! Se hai voglia di barbecue coreano (o sapori coreani in generale), questa ricetta è perfetta per te!
Ingredienti
Per le costolette coreane:
- ¾ tazza di salsa di soia
- ¾ acqua
- 3 cucchiai di aceto bianco
- ¼ tazza di zucchero di canna scuro
- 2 cucchiai di zucchero bianco
- 1 cucchiaio di pepe nero
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- ¼ di tazza di aglio tritato
- ½ cipolla grande
- Costolette corte in stile coreano da 1,3 kg
Per i broccoli:
- 2 libbre di broccoli
- ¼ di tazza di olio EVO
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 3 cucchiai di ketchup
- 1 cucchiaio di miele
- 3 spicchi d'aglio tritati
- ½ cucchiaino di sale
- Pepe
- ¼ di cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- ¼ tazza di parmigiano grattugiato fresco
- Spetta di limone per servire
