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Bourbon Whiskey Smash Burger

Smash Burger al whisky bourbon

Dal nostro chef Arteflame @Big Swede BBQ

Concedetevi i Bourbon Smash Burgers, grigliati alla perfezione su Arteflame. Caratterizzati da una miscela di formaggi cheddar e pepper jack, questi succosi hamburger offrono una sinfonia di sapori audaci e affumicati.

Ingredienti:

  • 1,5 libbre di carne macinata (miscela 80/20 per il miglior sapore)
  • 1/4 tazza di bourbon
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cipolla piccola, tritata finemente
  • 4 panini per hamburger
  • Sale e pepe nero macinato fresco, quanto basta
  • 4 fette di formaggio cheddar
  • 4 fette di formaggio pepper jack
  • Condimenti facoltativi: lattuga, fette di pomodoro, sottaceti, cipolle caramellate
  • Condimenti: ketchup, senape, maionese, salsa BBQ
  • 1 cucchiaio di olio vegetale (per la griglia)

Istruzioni:

  1. Marinare la carne:

    • In una ciotola capiente, mescolare la carne macinata con il bourbon, l'aglio tritato e la cipolla tritata. Lasciare marinare per 30 minuti in frigorifero.
  2. Forma le polpette di manzo:

    • Dividere la carne marinata in otto porzioni uguali e formare delicatamente delle palline.
  3. Preriscaldare il grill Arteflame:

    • Accendi il tuo grill Arteflame, portandolo a una temperatura medio-alta.
  4. Olio della griglia:

    • Spennellare leggermente il piano cottura grill Arteflame con olio vegetale.
  5. Distruggi gli hamburger:

    • Disponi le polpette di manzo sulla griglia. Usando una spatola, premere con decisione su ciascuna pallina per appiattirla in una polpetta, spessa circa 1/2 pollice. Condire con sale e pepe.
  6. Griglia gli hamburger:

    • Grigliare le polpette per 2-3 minuti su un lato finché non si forma una crosta dorata. Girate le polpette e disponete immediatamente una fetta di formaggio cheddar su quattro polpette e una fetta di pepper jack sulle altre quattro. Grigliare per altri 2-3 minuti.
  7. Tosta i panini:

    • Tostare leggermente i panini sulla griglia per circa 1 minuto finché non saranno leggermente dorati.
  8. Assembla gli hamburger:

    • Sui panini inferiori, posizionare una polpetta ricoperta di formaggio cheddar e una polpetta ricoperta di jack al pepe. Aggiungi eventuali guarnizioni e condimenti aggiuntivi come desiderato.
  9. Servizio:

    • Coprire con l'altra metà del panino e servire caldo.

Goditi i tuoi Bourbon Smash Burgers con una deliziosa combinazione di due formaggi, che aggiunge una varietà di sapori e consistenze al tuo pasto. L'infusione di bourbon e l'esclusiva grigliatura sulla griglia Arteflame assicurano un'esperienza di hamburger succosa e saporita.

Questi sono alcuni dei prodotti che utilizziamo in questa ricetta:

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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