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Grilled Cobb Salad on Arteflame Grill: A Fresh Take on a Classic

Insalata Cobb alla griglia su Arteflame Grill: una nuova interpretazione di un classico

Insalata Cobb alla griglia su Arteflame Grill: una nuova interpretazione di un classico

Migliora il tuo gioco di insalate con la nostra ricetta di insalata Cobb alla griglia, progettata esclusivamente per Arteflame Grill. Ingredienti freschi e una vinaigrette fatta in casa si fondono perfettamente per una delizia affumicata e croccante.

Ricetta:

Ingredienti:

  • Olio d'oliva, per spennellare
  • 1 mazzetto di scalogno
  • 1 litro di pomodorini
  • 1 pannocchia di mais
  • 4 teste di romaine, pulite, tagliate e tagliate a metà
  • 1 avocado, tagliato a dadini
  • ½ tazza di foglie di menta
  • Sale marino in scaglie, a piacere
  • Formaggio di capra sbriciolato, per guarnire

Per la vinaigrette:

  • Succo di 1 limone
  • 2 cucchiaini di aceto di vino rosso
  • 1/3 di tazza di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di scalogno tritato
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • Sale e pepe, a piacere

Istruzioni:

  1. Preriscalda il grill: accendi il tuo Arteflame Grill, puntando a un intervallo di temperatura compreso tra 400°F e 450°F. Ciò garantisce condizioni di grigliatura ottimali.

  2. Preparare gli ingredienti: Spennellare leggermente la lattuga romana, gli scalogni, i pomodorini e il mais con olio d'oliva per evitare che si attacchino e migliorare il sapore.

  3. Grigliare le verdure: Iniziare grigliando le metà della lattuga romana tagliate con il lato rivolto verso il basso per circa 4 minuti, finché non diventano leggermente carbonizzate. Spostateli su un piatto da portata. Grigliare gli scalogni e i pomodori, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno carbonizzati e i pomodori inizieranno a dividersi, circa 6-8 minuti. Grigliare il mais finché non diventa leggermente dorato, quindi toglierlo dalla griglia e tagliare i chicchi.

  4. Prepara la vinaigrette: Mentre le verdure grigliano, sbatti insieme il succo di limone, l'aceto di vino rosso, l'olio d'oliva, lo scalogno tritato e l'aglio in una ciotola. Condire con sale e pepe a piacere.

  5. Assembla l'insalata: Unisci gli scalogni grigliati, i pomodori, i chicchi di mais e l'avocado a dadini con la romaine grigliata. Condire con la vinaigrette appena preparata.

  6. Servire: Guarnire con formaggio di capra sbriciolato e foglie di menta. Cospargi un po' di sale marino in scaglie per un tocco di sapore in più.

Questi sono alcuni dei prodotti che utilizziamo in questa ricetta:

Arteflame Flat Top Grill

 

Flat top grill grate riser

charcoal grill charcoal fuel saver for flat top

flat top grill scraper

flat top grill seasoning puck

flat top grill food saver

 

flat top charcoal grill lighter

 

Grill With Arteflame

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