Ricetta per insalata di zucchine grigliate: una delizia a basso contenuto di carboidrati su Arteflame Grill
Scopri il piacere di grigliare con la nostra ricetta dell'insalata di zucchine fresche primaverili, un perfetto connubio tra salute e gusto, realizzata sulla griglia Arteflame.
Questa delizia a basso contenuto di carboidrati non è solo deliziosa, ma è anche ricca di vitamine, il che la rende la scelta ideale per i griller attenti alla salute. La combinazione di zucchine grigliate, pomodorini, cremoso formaggio di capra ed erbe fresche, il tutto condito con vinaigrette balsamica fatta in casa, crea un piatto saporito e nutriente che sicuramente impressionerà.
Ingredienti:
- Lattuga di mercato: 2-3 tazze
- Zucchine assortite: 1 libbra
- Pomodori ciliegino antichi, tagliati a metà: 1/2 tazza
- Formaggio di capra sbriciolato: 1/3 di tazza
- Basilico fresco
- Menta fresca
Per la vinaigrette all'aceto balsamico:
- Spicchio d'aglio tritato finemente: 1
- Scalogno tritato finemente: 1/2
- Senape di Digione: 1 cucchiaio
- Olio d'oliva: 1/4 di tazza
- Aceto Balsamico: 1/8 di tazza
- Sale kosher e pepe nero appena macinato a piacere
Istruzioni:
- Preriscalda il tuo Arteflame Grill tra 400 e 450 gradi.
- Per il condimento, sbatti insieme l'aglio, lo scalogno, la senape di Digione, l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, il sale e il pepe in una piccola ciotola. Regola il condimento dell'insalata a piacere, conservando l'eventuale extra per un uso futuro.
- Affettare le zucchine in pezzi da 1 pollice. Spennellare con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Grigliare ciascun lato per 3-4 minuti finché non compaiono evidenti segni di grigliatura. Togliere dalla griglia e condire leggermente con vinaigrette all'aceto balsamico.
- Disporre la lattuga, la zucca grigliata, i pomodorini e le erbe aromatiche su un piatto da portata. Cospargere con formaggio di capra e finire con un filo di vinaigrette all'aceto balsamico.
- Servi subito questa insalata fresca e saporita, perfetta per una giornata soleggiata di grigliate all'aperto.
Prova la gioia della cucina all'aperto con questa ricetta di insalata semplice ma sofisticata, progettata per Arteflame Grill. Ideale per chi cerca un pasto nutriente e saporito, questa ricetta dimostra quanto possa essere versatile e divertente grigliare a basso contenuto di carboidrati.
