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French Onion Gourmet Hot Dog on the Arteflame Grill

Cani francesi con cipolla alla griglia Arteflame

Hot dog gourmet con cipolle caramellate e ricetta groviera di Johan Magnussen @Big Swede BBQ

Prova gli hot dog gourmet come mai prima d'ora con la ricetta @Big Swede BBQ di Johan Magnussen. Grigliati su Arteflame, questi würstel sono guarniti con cipolle caramellate, groviera e una speciale miscela di panna acida.

Cotto sulla griglia Arteflame

Servizi: 4

Ingredienti:

  • 4 panini per hot dog
  • 4 franchi di manzo da un quarto di libbra
  • 3 cipolle gialle
  • 2 cucchiai di foglie di timo fresco
  • 1 busta di zuppa di cipolle robusta
  • 1 tazza di panna acida
  • Formaggio groviera da 8 once, grattugiato
  • Sale e pepe, a piacere
  • Olio, per grigliare

Istruzioni:

  1. Preparare il mix di panna acida con cipolle:

    • In una piccola ciotola, mescolare insieme la zuppa di cipolle e la panna acida. Metti da parte.
  2. Preparare e cuocere le cipolle:

    • Tagliare le estremità delle cipolle, tagliarle a metà e rimuovere lo strato esterno. Togliere il torsolo alle cipolle e affettarle sottilmente nel senso della lunghezza.
    • Riscalda la plancha Arteflame a fuoco medio. Oliare la plancha e aggiungere le cipolle affettate.
    • Grigliare per circa 20 minuti, girando spesso, fino a caramellare. Condire con sale e pepe.
  3. Grigliare i Franks di Manzo:

    • Segnare un leggero motivo incrociato su entrambi i lati delle affrancature di manzo.
    • Disponi le affrancature sulla plancha e grigliale, girandole di tanto in tanto fino a cottura ultimata.
  4. Sciogli il formaggio sulle cipolle:

    • Una volta caramellate le cipolle, dividerle in quattro pile sulla plancha.
    • Condisci ogni mucchio con foglie di timo fresco.
    • Cospargi 2 once di formaggio groviera grattugiato su ogni mucchio di cipolle.
    • Coprire con una cupola o un coperchio finché il formaggio non sarà sciolto.
  5. Assembla gli hot dog:

    • Spargi il composto di cipolla e panna acida all'interno di ogni panino.
    • Metti una carne di manzo alla griglia in ogni panino.
    • Sollevare con attenzione ogni mucchio di cipolla e formaggio dalla plancha e posizionarli sopra i wurstel di manzo.
  6. Servizio:

    • Servi immediatamente gli hot dog gourmet e goditi la combinazione unica di sapori.

Johan Magnussen di @Big Swede BBQ esalta il classico hot dog con cipolle caramellate, formaggio groviera e uno speciale mix di panna acida di cipolle, il tutto grigliato alla perfezione su Arteflame.

 

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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