Ricetta definitiva per la zuppa di cipolle francese grigliata Arteflame

Name: La ricetta definitiva della zuppa di cipolle francese alla griglia Arteflame
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: francese
Ingredients: Arteflame Grill; Aglio; Brodo di manzo; Cipolle; Burro; Olio d'oliva; Zucchero; Timo; Sale; Pepe nero; Baguette; Vino bianco; Formaggio groviera

Introduzione

Creare la perfetta zuppa di cipolle francese sulla griglia Arteflame esalta i sapori migliori con una rosolatura di qualità da steakhouse. Questo metodo assicura che le cipolle siano tenere all'interno e croccanti all'esterno. Questa ricetta ti insegnerà come ottenere risultati di qualità da ristorante a casa usando le caratteristiche uniche della griglia Arteflame.

Ingredienti

4 cipolle grandi, tagliate a fettine sottili
4 tazze di brodo di manzo
1 tazza di vino bianco secco
1 cucchiaio di burro (per grigliare)
2 cucchiai di olio d'oliva
2 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di foglie di timo fresco
Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
1 baguette, affettata
2 tazze di formaggio Gruyère grattugiato

Istruzioni

Prepara la griglia

Per prima cosa accendi la griglia Arteflame per prepararla alla cottura.

Preparare le cipolle

Scaldate il burro e l'olio d'oliva sulla piastra di cottura liscia.
Aggiungere le cipolle affettate e lo zucchero sulla griglia e cuocere, mescolando spesso, finché le cipolle non saranno caramellate e dorate, circa 20-25 minuti.
Aggiungere l'aglio tritato e il timo e cuocere per altri 2 minuti.

Preparare la zuppa

In una pentola adatta alla griglia, mescolate le cipolle caramellate con il brodo di manzo e il vino bianco.
Portare a ebollizione e lasciare cuocere per 20 minuti per amalgamare i sapori. Condire con sale e pepe a piacere. Se avete a disposizione l'apposito supporto opzionale per griglia, usatelo e fate sobbollire la zuppa sulla griglia rialzata per un sapore affumicato ancora più intenso.

Preparare la baguette

Mentre la zuppa cuoce a fuoco lento, grigliate le fette di baguette sulla piastra liscia finché non diventano dorate e croccanti.
Cospargere ogni fetta con il formaggio Gruyère grattugiato e rimetterla sulla griglia finché il formaggio non si sarà sciolto e avrà formato le bollicine.

Servire

Versate la zuppa nelle ciotole e guarnite ciascuna con una fetta di baguette al formaggio.
Servire immediatamente.

Suggerimenti

Utilizzare diverse zone di calore sul piano di cottura per controllare la temperatura di cottura e ottenere una rosolatura uniforme.
Lasciate riposare la zuppa per un minuto prima di servirla, in modo che i sapori si fondano.
Aggiustare di sale o pepe a piacere.

Conclusione

Goditi la tua zuppa di cipolle francese perfettamente rosolata e saporita, un vero capolavoro di grigliate. Questa ricetta garantisce un risultato croccante e tenero ogni volta che accendi la tua griglia Arteflame.