Ricetta del pollo alla griglia sulla griglia Arteflame - Meglio del barbecue vicino a me
Introduzione:
Prova il pollo BBQ definitivo con questa ricetta semplice e deliziosa. Grigliare su Arteflame conferisce un sapore ricco e affumicato che porterà il tuo pollo a nuove vette. Questo pollo BBQ è succoso, saporito e sicuramente migliore di qualsiasi "bbq vicino a me". Perfetto per riunioni di famiglia, barbecue estivi o qualsiasi occasione in cui vuoi stupire.
Ingredienti:
- 4 cosce di pollo con osso e pelle
- 4 cosce di pollo con osso e pelle
- 1 tazza di salsa BBQ (acquistata al supermercato o fatta in casa)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di sale kosher
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
Istruzioni:
- Preparare il pollo: sciacquare i pezzi di pollo e asciugarli con carta assorbente. In una piccola ciotola, mescolare insieme sale, pepe nero, paprika affumicata, aglio in polvere e cipolla in polvere. Strofinare il composto di condimento su tutti i pezzi di pollo.
- Preriscaldare la griglia: preriscaldare la griglia Arteflame per prepararla.
- Grigliare il pollo: spennellare i pezzi di pollo con olio d'oliva e posizionarli sulla griglia centrale per una rapida rosolatura. Quindi trasferiteli sulla piastra di cottura e fateli cuocere per 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché la temperatura interna non raggiunge i 150 °F e il pollo non diventa dorato e croccante. Ricordati che il pollo continuerà a cuocere anche dopo averlo tolto dalla griglia, quindi non cuocerlo troppo!
- Glassa di salsa BBQ: durante gli ultimi 5 minuti di cottura, spennellare generosamente il pollo con la salsa BBQ. Lasciare caramellare la salsa e creare una glassa appiccicosa.
- Riposo e servizio: Togliere il pollo dalla griglia e lasciarlo riposare per 5 minuti. Servire con salsa BBQ extra a parte.
Suggerimenti:
- È possibile utilizzare anche cosce di pollo disossate, petti o "nuggets/bacon". In tal caso, condire tutti i lati del pollo.
- Per un sapore extra, lasciate marinare il pollo nella miscela di condimenti per alcune ore o per tutta la notte in frigorifero.
- Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che il pollo sia cotto a una temperatura interna sicura.
- Abbina il pollo alla griglia a contorni classici come insalata di cavolo, pane di mais o verdure grigliate per un pasto completo.
Conclusione:
Grigliare il pollo BBQ sulla griglia Arteflame è un modo semplice ma efficace per ottenere sapori deliziosi e affumicati che stupiranno i tuoi ospiti. Questa ricetta facile assicura un pollo succoso e saporito con un perfetto equilibrio di spezie e salsa BBQ. Che tu sia un esperto grigliatore o un principiante, questa ricetta di pollo BBQ è assolutamente da provare. Goditi il miglior pollo BBQ, direttamente dalla tua griglia!
