Pancake al formaggio grigliati perfetti sulla griglia Arteflame

Introduzione

Padroneggia l'arte di preparare i pancake al formaggio più deliziosi usando la griglia Arteflame. Questa ricetta sfrutta l'elevato calore della griglia centrale per rosolare e la cottura uniforme del piano cottura piatto per pancake perfetti ogni volta. Segui questa guida per creare pancake al formaggio leggeri, croccanti e saporiti, perfetti per ogni occasione.

Ingredienti

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di latte
• 1 uovo grande
• 2 cucchiai di burro fuso
• 1 tazza di formaggio grattugiato (Cheddar, Gruyere, Munster o il tuo preferito)

Istruzioni

1. Preparare la pastella:

   • In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. In un'altra ciotola, mescola il latte, l'uovo e il burro fuso. Versa gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescola finché non si saranno amalgamati. Incorpora il formaggio grattugiato.
   • Per un sapore extra, puoi aggiungere un po' di estratto di vaniglia o di panna da caffè alla vaniglia.

2. Accendi la griglia:

   • Preriscalda la tua griglia Arteflame a fuoco medio-alto per prepararla alla cottura.

3. Cuocere i pancake:

   • Ungere leggermente il piano cottura con il burro. Versare o prendere la pastella sul piano cottura, utilizzando circa 1/4 di tazza per ogni pancake. Distribuire la pastella per formare un cerchio.
   • Cuoci il pancake per circa 2-3 minuti, finché non si formano delle bolle sulla superficie e i bordi iniziano a sembrare asciutti. Gira il pancake e cuoci l'altro lato finché non diventa dorato.
   • Per un tocco croccante extra, spalmate il formaggio sul fornello e lasciatelo sciogliere, quindi versateci sopra la pastella!

4. Servire:

   • Disporre i pancake su un piatto e servirli caldi, guarnendoli con una noce di burro e un filo di sciroppo d'acero, se lo si desidera.

Suggerimenti

• Burro contro olio d'oliva:Il burro aggiunge corposità e sapore ai pancake, mentre l'olio d'oliva li mantiene leggeri e croccanti.
• Alta temperatura per rosolare: Ottieni una consistenza perfetta utilizzando l'elevato calore della griglia Arteflame.
• Cucinare in modo uniforme: Distribuire la pastella in modo uniforme per garantire una cottura uniforme.

Conclusione

Grigliare i pancake sulla griglia Arteflame assicura un perfetto equilibrio tra consistenze croccanti e morbide, rendendoli un'opzione ideale per la colazione o il brunch. Questa ricetta garantisce pancake al formaggio saporiti e cotti alla perfezione che sicuramente stupiranno.

Variazioni

Pancake con pancetta:

• Per un tocco saporito, aggiungi delle striscioline di pancetta cotta all'interno della pastella per pancake.

Pancake alla Nutella:

• Dopo la cottura, spalmate la Nutella sul pancake e arrotolatelo per ottenere una dolce sorpresa.

Pancake con mele:

• Per una variante fruttata, aggiungete all'impasto delle mele grattugiate e un pizzico di cannella.

Pancake alla banana:

• Aggiungete all'impasto le banane tagliate a fettine e un filo di miele per un'opzione deliziosa e salutare.

Pancake ai mirtilli:

• Per ottenere un classico amato, aggiungi mirtilli freschi o congelati all'impasto.

I migliori abbinamenti

• Bere: Un bicchiere di succo d'arancia fresco o un mimosa.
• Antipasto: Una macedonia di frutta fresca.
• Dessert: Un sorbetto al limone leggero o un gelato alla vaniglia.