Panino Reuben alla griglia su Arteflame

Ricetta del panino Reuben alla griglia su Arteflame

Introduzione

Prendi il tuo classico Panino di Reuben al livello successivo grigliandolo sulla Griglia Arteflame. Il piano cottura piatto assicura un pane di segale perfettamente croccante e burroso, mentre il calore elevato scioglie il formaggio svizzero e riscalda alla perfezione il manzo in salamoia e i crauti. Questo Reuben è ricco di sapori piccanti e condimento cremoso, rendendolo un'esperienza indimenticabile di sandwich alla griglia. Perfetto per pranzo o cena, amerai il modo in cui Arteflame tira fuori il meglio da ogni ingrediente.

Ingredienti

• 8 fette di pane di segale
• 1/2 libbra di manzo in salamoia affettato
• 1 tazza di crauti, scolati
• 8 fette di formaggio svizzero
• 1/4 di tazza di salsa Thousand Island (o salsa russa)
• 4 cucchiai di burro non salato, ammorbidito

Istruzioni

Fase 1: accendere la griglia Arteflame

1. Inizia da accendere la griglia Arteflame utilizzando tre tovaglioli di carta imbevuti di olio vegetale. Impilare la legna da ardere sopra i tovaglioli e accenderli. Lasciare che la griglia si riscaldi per circa 20 minuti finché la superficie piatta non diventa calda e uniformemente riscaldata.
2. Diffusione burro ammorbidito su un lato di ogni fetta di pane di segale.

Fase 2: assemblare il panino

1. Spalmare sul lato non imburrato di 4 fette di pane salsa Thousand Island in modo uniforme.
2. Disporre ogni fetta su uno strato Formaggio svizzero, manzo in salamoiae un cucchiaio abbondante di crauti scolati.
3. Completate il panino con un'altra fetta di formaggio svizzero e chiudetelo con un secondo pezzo di pane imburrato, con il lato imburrato rivolto verso l'esterno.

Fase 3: grigliare su Arteflame

1. Grigliare i panini: Disporre i panini assemblati direttamente sulla piano cottura piatto dell'Arteflame. Griglia per 3-4 minuti per lato, utilizzando la parte centrale della parte superiore piatta per ottenere più calore.
2. Premere verso il basso: Utilizzare una spatola o una piastra per grigliate per premere delicatamente i panini durante la cottura, in modo da ottenere una doratura uniforme e una crosta croccante.
3. Girare e cuocere:Una volta che il primo lato è dorato e croccante, gira il panino e griglia l'altro lato finché il formaggio non si sarà sciolto e il pane non sarà diventato dorato e croccante.

Fase 4: servire caldo

1. Una volta che i panini sono perfettamente grigliati e il formaggio si è sciolto, toglieteli dalla griglia e lasciateli riposare per un minuto.
2. Per assaporare al meglio il Reuben alla griglia, tagliatelo a metà e servitelo subito.

Suggerimenti:

• Mantenere il fuoco basso o medio: Il piano cottura piatto Arteflame può diventare piuttosto caldo vicino al centro. Usa i bordi esterni per un calore più basso se vuoi grigliare il tuo Reuben più lentamente senza bruciare il pane.
• Crauti ben scolati: Assicuratevi che i crauti siano ben scolati per evitare che il pane diventi molliccio.
• Premere per la croccantezza:Premere leggermente il panino con una spatola aiuta a creare una crosta uniforme e croccante.

Variazioni

1. Reuben di tacchino (sandwich Rachel) – Sostituisci il manzo in salamoia con il tacchino e usa l'insalata di cavolo al posto dei crauti.
2. Ruben vegetariano – Sostituisci il manzo in salamoia con tempeh o funghi grigliati e usa formaggio e condimento vegani.
3. Pastrami Ruben – Sostituisci il manzo in salamoia con il pastrami per un sapore più piccante e ricco.
4. Ruben piccante – Aggiungere uno strato di peperoncini jalapeños sottaceto tagliati a fette o condire con salsa piccante per un tocco piccante.
5. Reuben aperto – Grigliare il panino aperto per un'opzione più leggera, da usare con coltello e forchetta.

I migliori abbinamenti

• Patate grigliate O patate fritte per creare un contorno croccante perfetto.
• Una croccantezza sottaceto all'aneto aggiunge un rinfrescante equilibrio al ricco panino.
• Abbinare a un raffreddore birra chiara o un birra scura come una stout per un pasto sostanzioso.

Conclusione

Grigliare un Panino di Reuben sull'Arteflame è un ottimo modo per esaltare questo classico panino da gastronomia. La griglia conferisce al pane di segale una consistenza croccante e burrosa, mentre scioglie il formaggio svizzero e riscalda alla perfezione il manzo in salamoia e i crauti. Che tu segua la ricetta classica o provi una delle varianti, questo Reuben sarà un successo a qualsiasi pasto. Gustalo con i tuoi contorni preferiti e lascia che l'Arteflame faccia la sua magia.