Ricetta facile per il pollo all'aglio sulla griglia Arteflame

Questo Pollo all'aglio facile ricetta è un piatto semplice ma saporito che chiunque può preparare. Con solo pochi ingredienti, otterrai petti di pollo succosi e ricchi di sapore d'aglio, tutti grigliati alla perfezione su Arteflame.

Ingredienti:

• 4 petti di pollo disossati
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 2 cucchiai di olio d'oliva (per la griglia)
• 2 cucchiai di burro
• 1 cucchiaino di origano essiccato
• Sale e pepe a piacere
• Prezzemolo fresco tritato per guarnire

Guarnizioni opzionali:

• Fette di limone fresco
• Fiocchi di peperoncino rosso tritati

Istruzioni:

1. Preparare la griglia Arteflame

Inizia accendendo la griglia Arteflame. Metti tre tovaglioli di carta imbevuti di olio vegetale sotto la legna da ardere, accendi e lascia che la griglia si riscaldi per circa 20 minuti. La griglia centrale raggiungerà oltre 1.000 °F per una rosolatura rapida, mentre la piastra piatta è ideale per cuocere uniformemente il pollo.

2. Condire il pollo

Asciugare i petti di pollo e condirli con sale, pepe e origano. Mettere da parte mentre si prepara il composto di burro all'aglio.

3. Preparare il burro all'aglio

In una piccola ciotola, mescola l'aglio tritato con il burro fuso. Questo verrà utilizzato per irrorare il pollo durante la cottura.

4. Rosolare il pollo

Disporre i petti di pollo sulla griglia centrale e rosolare per 2-3 minuti per lato, finché non si sarà formata una bella crosticina dorata.

5. Cuocere sulla piastra piana

Sposta il pollo rosolato sulla piastra superiore piatta. Spennella generosamente il composto di burro all'aglio sul pollo e lascialo cuocere per altri 8-10 minuti, girandolo di tanto in tanto, finché la temperatura interna non raggiunge i 160 °F.

6. Riposare e servire

Togliete il pollo dalla griglia e lasciatelo riposare per 5 minuti. Guarnite con prezzemolo tritato e, se necessario, fette di limone o fiocchi di peperoncino rosso per un sapore extra.

Suggerimenti:

• Cuocere con diverse zone di calore: Utilizzare la griglia centrale per una rosolatura rapida e spostare il pollo sulla piastra piatta più fredda per una cottura lenta e uniforme.
• Rendilo piccante: Aggiungere succo di limone fresco o scorza e spennellare con burro all'aglio per un tocco agrumato.

5 varianti:

1. Pollo al limone e aglio: Aggiungere del succo di limone fresco al composto di burro all'aglio per ottenere un sapore vivace e piccante.
2. Pollo piccante all'aglio: Aggiungere al burro all'aglio dei fiocchi di peperoncino rosso tritati per dare un tocco piccante.
3. Pollo alle erbe e all'aglio: Per un tocco di fragranza in più, aggiungi del rosmarino o del timo tritati al burro all'aglio.
4. Pollo al miele e all'aglio: Aggiungere un cucchiaio di miele al burro all'aglio per un tocco dolce.
5. Pollo all'aglio e parmigiano: Per un sapore ancora più saporito, negli ultimi minuti di cottura cospargere il pollo con del parmigiano grattugiato.

Abbinamenti migliori:

• Asparagi alla griglia
• Patate novelle arrostite
• Insalata mista fresca
• Pannocchie alla griglia