Introduzione

Non c'è niente di meglio del sapore forte e cremoso del formaggio blu danese fuso su fette spesse di pane grigliato con ricco burro all'aglio. Questo appetitoso pane all'aglio è esaltato dalla sua perfetta croccantezza sul piano cottura piatto della griglia Arteflame, che assicura una crosta uniforme e dorata e una copertura di formaggio liscia e sciolta. Che venga servito come antipasto o come contorno, questo piatto stupirà qualsiasi amante del formaggio. Accendiamo la griglia e iniziamo!

Ingredienti

• 1 pagnotta di pane artigianale, tagliata a fette spesse
• 4 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 4 once di formaggio blu danese, sbriciolato
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di sale marino

Istruzioni

Fase 1: Accendere la griglia Arteflame

1. Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Metteteli nella griglia e accatastate la legna sopra.
3. Accendete i tovaglioli di carta e attendete circa 20 minuti affinché il fornello si riscaldi.

Fase 2: preparare il burro all'aglio

1. In una piccola ciotola, mescolare il burro ammorbidito con l'aglio tritato, il pepe nero e il sale marino.
2. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e mettete da parte.

Fase 3: grigliare il pane

1. Spalmare generosamente il burro all'aglio su ogni fetta di pane.
2. Per una rosolatura più intensa, disporre le fette di pane sulla piastra piana Arteflame, vicino al centro.
3. Grigliare per circa 2-3 minuti, fino a doratura.

Fase 4: Sciogliere il formaggio blu danese

1. Girare le fette di pane e cospargere immediatamente la superficie con il formaggio blu danese sbriciolato.
2. Continuare a grigliare per altri 2-3 minuti, lasciando sciogliere il formaggio.
3. Se necessario, spostare il pane verso la zona esterna del piano cottura per controllare il calore.

Fase 5: guarnire e servire

1. Togliere il pane all'aglio grigliato dalla griglia Arteflame.
2. Cospargere con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore in più.
3. Servire caldo e buon appetito!

Suggerimenti

• Per ottenere un sapore più intenso, usate un formaggio blu danese di alta qualità.
• Per ottenere una crosta più croccante e dorata, grigliare il pane nella parte centrale, quella più calda.
• Per un sapore più intenso, lasciare riposare il burro all'aglio per 10 minuti prima di spalmarlo.
• Per evitare che il pane si bruci troppo, sistematelo sempre sul piano cottura.
• Se lo si prepara in anticipo, riscaldarlo sulla griglia per renderlo nuovamente croccante prima di servire.

Variazioni

• Filo di miele: Per un tocco dolce e salato, aggiungere un filo di miele sul formaggio blu.
• Noci croccanti: Per un tocco croccante, cospargere il formaggio fuso con le noci tostate.
• Calcio piccante: Aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie al burro all'aglio per dare un tocco piccante.
• Cipolla caramellata: Prima di servire, guarnire le fette grigliate con le cipolle caramellate.
• Burro al tartufo: Per un tocco gourmet, sostituisci il burro all'aglio con burro al tartufo.

Conclusione

Grigliato alla perfezione sull'Arteflame, questo pane all'aglio con formaggio blu danese è il modo migliore per gustare sapori decisi e un boccone croccante. La combinazione di formaggio cremoso, aglio al burro e pane croccante lo rende un contorno o un antipasto perfetto. Abbinalo a un pasto abbondante e goditi la pulizia senza problemi che offre la griglia Arteflame!

I migliori abbinamenti

• Bistecca alla griglia o costolette di agnello per un abbinamento ricco e audace.
• Un'insalata di rucola fresca con condimento balsamico per un risultato equilibrato.
• Un vino rosso robusto come il Cabernet Sauvignon o una IPA fresca.