Colazione alla griglia definitiva sulla griglia Arteflame
Per un'esperienza di colazione perfetta, portiamo i classici prodotti per la colazione come bacon, uova e pancake a un livello completamente nuovo cucinandoli sulla griglia Arteflame. Il piano cottura piatto darà a ogni prodotto una rosolatura perfettamente uniforme, mentre la griglia centrale ti consente di rendere croccante il bacon alla perfezione. Utilizzando il burro sulla piastra, infonderemo a ogni boccone un sapore incredibile e assicureremo che nulla bruci, grazie alle zone di temperatura di precisione di Arteflame. Accendiamo la griglia e iniziamo questa colazione indimenticabile!
Introduzione
Questa ricetta per la colazione alla griglia definitiva trasforma i tradizionali prodotti per la colazione in un banchetto gourmet, tutto cucinato all'aperto sulla griglia Arteflame. Bacon croccante, uova fritte alla perfezione, soffici pancake e salsicce per la colazione rosolate, il tutto preparato sul piano cottura con burro per il massimo sapore. Questa ricetta sfrutta il controllo del calore multizona di Arteflame, consentendoti di cucinare tutto alla temperatura perfetta. Il risultato è una colazione ricca di sapore e rosolata alla perfezione!
Ingredienti
- 8 fette di pancetta tagliata spessa
- 4 uova grandi
- 4 salsicce per la colazione
- 1 tazza di preparato per pancake (più gli ingredienti indicati nelle istruzioni sulla confezione)
- ½ tazza di mirtilli (facoltativo per i pancake)
- ½ stecca di burro (divisa)
- 1 tazza di patate fritte (facoltativo)
- Sale e pepe a piacere
- Sciroppo d'acero e burro per servire
Istruzioni
Fase 1: accendere la griglia Arteflame
Inizia preparando la tua griglia Arteflame. Versa un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta e posizionali al centro. Accatasta la legna da ardere sui tovaglioli e accendi la griglia. In circa 20 minuti, la tua griglia sarà pronta per cucinare. Avrai bisogno di una griglia centrale calda per il bacon e di un'area esterna leggermente più fredda sul piano di cottura piatto per le uova, i pancake e le salsicce.
Fase 2: Cuocere la pancetta
Disporre la pancetta tagliata spessa sulla griglia centrale della griglia. Lasciarla rosolare per circa 3-4 minuti per lato, girandola con le pinze finché non diventa croccante e perfettamente dorata. Spostarla sul bordo più freddo del piano cottura piatto per mantenerla calda senza cuocerla troppo.
Fase 3: grigliare le salsicce
Sposta le salsicce per la colazione sulla zona calda del piano superiore, lasciandole cuocere completamente, girandole di tanto in tanto per garantire una rosolatura uniforme. Griglia per circa 8-10 minuti, finché non saranno ben dorate e cotte.
Fase 4: Cuocere le uova
Aggiungere una noce di burro nella parte più fredda del piano cottura piatto. Rompere le uova direttamente sulla piastra. Condire con sale e pepe. Friggerle con il lato all'occhio di bue per circa 2-3 minuti, o più a lungo se si preferiscono i tuorli cotti. Toglierle dalla griglia quando sono 15°F sotto la cottura desiderata, poiché continueranno a cuocere dopo essere state tolte dal fuoco.
Fase 5: Prepara i pancake
Mentre le uova cuociono, fate sciogliere un po' di burro su una zona medio-calda del fornello. Versate la pastella per pancake (preparata secondo le istruzioni sulla confezione) sulla griglia, formando 4 pancake. Aggiungete una manciata di mirtilli a ogni pancake, se lo desiderate. Cuocete per circa 2 minuti per lato, girando quando si formano delle bolle sulla superficie. Togliete quando sono dorati.
Fase 6: patate fritte (facoltativo)
Per una croccantezza extra, getta una manciata di patate fritte sulla piastra con un po' di burro. Distribuiscile per garantire una cottura uniforme, girandole di tanto in tanto finché non diventano dorate e croccanti.
Fase 7: Servire e gustare!
Disponi i pancake, il bacon, le salsicce e le uova su un piatto.Aggiungete un filo di sciroppo d'acero sui pancake, guarniteli con una noce di burro e gustatevi una colazione rosolata alla perfezione, che manterrà intatto tutto il suo sapore!
Suggerimenti per il successo
- Utilizza le zone centrali più calde per alimenti come pancetta e salsicce che necessitano di una rosolatura intensa, mentre sposta gli alimenti delicati come le uova verso i bordi più freddi.
- Tenete a portata di mano il burro per aggiungere corposità ai pancake e alle uova senza che si brucino.
- Quando cucini le uova, toglile dalla griglia quando sono leggermente crude, perché continueranno a cuocere anche fuori dalla griglia.
Conclusione
Con la griglia Arteflame, ogni elemento del tuo menu per la colazione esce cotto alla perfezione. La parte superiore piatta ti dà un controllo preciso sulle temperature, mentre la griglia centrale scotta il tuo bacon e le tue salsicce con la qualità di una steakhouse. Questa colazione definitiva è ricca di sapore, splendidamente scottata e ti farà iniziare la giornata nel modo giusto.
Variazioni
1. Colazione alla griglia del sud-ovest
- Aggiungere peperoni a cubetti, cipolle e una spolverata di cumino alle patate fritte per un tocco Tex-Mex. Servire con salsa a parte.
2. Colazione vegetariana alla griglia
- Sostituisci bacon e salsicce con salsicce vegetariane o funghi portobello grigliati. Aggiungi avocado a fette per servire.
3. Colazione dolce e salata
- Sostituisci i pancake tradizionali con il French toast grigliato. Usa fette spesse di brioche immerse nell'uovo sbattuto e grigliale fino a doratura.
4. Colazione inglese completa
- Aggiungere pomodori grigliati e funghi insieme a pancetta e salsicce. Servire con fagioli al forno riscaldati sulla parte più fredda del piano cottura.
5. Colazione canadese
- Sostituisci il bacon normale con il peameal (bacon canadese) e servi con un filo di sciroppo d'acero su tutto il piatto per un abbinamento dolce e salato.
I migliori abbinamenti
- Bevanda: Caffè appena fatto o un Bloody Mary piccante
- Lato: Pomodori grigliati o spinaci saltati per un sano equilibrio
- Dessert: Frutta grigliata (pesche o ananas) guarnita con un ciuffo di yogurt o panna montata
