5 deliziose ricette per la griglia Arteflame con mango

Il sapore dolce e tropicale del mango lo rende un ingrediente ideale per le grigliate, in particolare sulla versatile griglia Arteflame. Che tu stia scottando la carne o caramellando la frutta, il mango aggiunge un'esplosione di sapore a ogni piatto. Ecco cinque ricette appetitose a base di mango che puoi preparare sulla griglia Arteflame.

1. Spiedini di pollo al mango alla griglia

Introduzione

Questi spiedini di pollo al mango alla griglia uniscono il tenero pollo alla succosa dolcezza del mango, esaltata dalla potenza scottante della griglia Arteflame. Perfetti per i barbecue estivi, questi spiedini sono saporiti e facili da preparare.

Ingredienti

• 2 mango grandi, sbucciati e tagliati a cubetti
• 1,5 libbre di petto di pollo, tagliato a pezzetti grandi quanto un boccone
• 1/4 di tazza di salsa di soia
• 2 cucchiai di miele
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di zenzero fresco, tritato
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• Spiedini (ammollati se di legno)

Istruzioni

1. In un frullatore, unisci un mango, la salsa di soia, il miele, l'olio d'oliva, lo zenzero e l'aglio per creare la marinata.
2. Lasciare marinare il pollo in questo composto per almeno 2 ore.
3. Preriscaldate la vostra griglia Arteflame, lasciando che la piastra di cottura raggiunga una temperatura medio-alta.
4. Infilzare il pollo marinato e i cubetti di mango sugli spiedini.
5. Cuocere sulla piastra di cottura liscia, girando di tanto in tanto, finché il pollo non sarà cotto e leggermente carbonizzato, circa 10-12 minuti.
6. Servire con verdure grigliate o riso.

Suggerimenti

• Caramellizzazione extra: Spennellare gli spiedini con ulteriore marinata durante gli ultimi minuti di cottura alla griglia per un sapore extra.
• Opzione vegetariana: Sostituisci il pollo con tofu o halloumi.

2. Salmone alla griglia glassato al mango

Introduzione

Il salmone grigliato glassato al mango è un mix perfetto di saporito e dolce. L'elevata temperatura della griglia Arteflame caramella magnificamente la glassa al mango, creando una crosta appetitosa sui filetti di salmone.

Ingredienti

• 4 filetti di salmone
• 1 mango grande, frullato
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 1 cucchiaino di zenzero fresco, tritato
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni

1. Preriscaldare la griglia Arteflame, concentrandosi sulla griglia centrale per una rosolatura ad alta temperatura.
2. In una ciotola, mescolare la purea di mango, la salsa di soia, il miele, il succo di lime e lo zenzero per preparare la glassa.
3. Condire i filetti di salmone con sale e pepe.
4. Rosolare il salmone sulla griglia centrale per 2 minuti su ciascun lato per trattenere i succhi.
5. Trasferisci i filetti sulla piastra di cottura piatta, spennellali generosamente con la glassa al mango e cuocili finché non saranno cotti, circa altri 5-7 minuti.
6. Servire con una salsa di mango fresco o verdure al vapore.

Suggerimenti

• Scottatura perfetta: Rosolare il salmone sulla griglia centrale prima di spostarlo sulla piastra di cottura piana per una cottura uniforme.
• Variazioni di smalto: Aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie alla glassa per un tocco piccante.

3. Tacos di mango e gamberi alla griglia

Introduzione

Questi tacos di mango e gamberi alla griglia sono una versione tropicale di un classico preferito. La griglia Arteflame esalta la dolcezza naturale del mango e dei gamberi, creando un piatto delizioso e vivace.

Ingredienti

• 1 libbra di gamberi grandi, sgusciati e privati ​​dell'intestino
• 2 mango grandi, tagliati a dadini
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di cumino
• Sale e pepe a piacere
• 8 piccole tortillas di farina o di mais
• Coriandolo fresco, tritato
• Spicchi di lime per servire

Istruzioni

1. Preriscaldare la griglia Arteflame, lasciando che la piastra di cottura si scaldi a una temperatura medio-alta.
2. Condire i gamberi con olio d'oliva, peperoncino in polvere, cumino, sale e pepe.
3. Grigliare i gamberi sulla piastra liscia finché non diventano rosa e cotti, circa 2-3 minuti per lato.
4. Negli ultimi minuti, aggiungere il mango tagliato a cubetti sulla griglia per caramellarlo leggermente.
5. Riscaldare le tortillas sulla griglia, quindi comporre i tacos con gamberi grigliati, mango, coriandolo fresco e una spruzzata di succo di lime.
6. Servire immediatamente con spicchi di lime extra.

Suggerimenti

• Bar dei tacos: Allestite un taco bar con condimenti aggiuntivi come avocado, peperoncini jalapeños a fette e cavolo tritato.
• Calcio piccante: Aggiungere un filo di maionese piccante o salsa piccante per un tocco piccante in più.

4. Costolette di maiale al mango alla griglia

Introduzione

Le costolette di maiale al mango alla griglia sono un piatto dolce-salato che trae vantaggio dall'elevato calore e dalla superficie di cottura uniforme della griglia Arteflame. Il mango aggiunge una ricca dolcezza che si sposa perfettamente con le succose costolette di maiale.

Ingredienti

• 4 costolette di maiale con l'osso
• 2 mango grandi, tagliati a dadini
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni

1. Preriscaldate la vostra griglia Arteflame, lasciando che la piastra di cottura si riscaldi a temperatura medio-alta.
2. In un frullatore, frullare un mango con salsa di soia, miele, senape di Digione, aglio in polvere, sale e pepe per preparare la marinata.
3. Lasciare marinare le costolette di maiale in questo composto per almeno 1 ora.
4. Grigliare le costolette di maiale sulla piastra di cottura piana, cuocendole su ciascun lato per 5-7 minuti, finché non saranno ben carbonizzate e cotte a una temperatura interna di 145 °F.
5. Grigliare il mango tagliato a cubetti rimasto sul fornello finché non sarà caramellato, quindi servire sulle costolette di maiale.
6. Guarnire con erbe fresche e servire con verdure grigliate.

Suggerimenti

• Costolette succose: Dopo averle grigliate, lasciare riposare le costolette di maiale per 5 minuti per conservarne i succhi.
• Sapore aggiuntivo: Aggiungere un goccio di aceto balsamico alla purea di mango per un tocco acidulo.

5. Pizza dessert al mango grigliato

Introduzione

Questa pizza dessert al mango grigliato è una delizia dolce e tropicale, perfetta per il dessert. Utilizzando il piano cottura piatto dell'Arteflame, questa pizza unisce mango grigliato, formaggio cremoso e un filo di miele per un dessert leggero e rinfrescante.

Ingredienti

• 1 impasto per pizza (comprato o fatto in casa)
• 2 mango grandi, tagliati a fettine sottili
• 1/2 tazza di formaggio cremoso, ammorbidito
• 1/4 di tazza di miele
• 1/4 di tazza di cocco grattugiato (facoltativo)
• Foglie di menta fresca per guarnire

Istruzioni

1. Preriscaldare la griglia Arteflame, lasciando che la piastra di cottura raggiunga una temperatura media.
2. Stendete la pasta per pizza fino allo spessore desiderato.
3. Grigliare l'impasto sulla piastra di cottura piana per 2-3 minuti per lato, finché non diventa dorato e leggermente croccante.
4. Spalmare il formaggio cremoso ammorbidito sulla pasta grigliata.
5. Disporre le fette di mango sulla superficie e guarnire con il miele.
6. Se lo si desidera, cospargere con cocco grattugiato e grigliare per altri 2-3 minuti, finché il mango non sarà leggermente caramellato.
7. Guarnire con foglie di menta fresca e servire a fette.

Suggerimenti

• Crosta più croccante: Per ottenere una crosta più croccante, grigliare l'impasto un po' più a lungo prima di aggiungere i condimenti.
• Aggiungi un tocco di novità: Per un piacere ancora più intenso, guarnire con una spolverata di cannella o un ciuffo di panna montata.

Conclusione

Queste cinque ricette Arteflame per grigliate mettono in mostra la versatilità e il sapore tropicale del mango. Dalle gustose carni grigliate ai dolci dessert, il mango aggiunge un tocco rinfrescante al tuo repertorio di grigliate.