Pane piatto grigliato Arteflame: una delizia versatile e affumicata

Il pane piatto è un piatto versatile che può essere gustato in molti modi, sia come semplice spuntino, come base per guarnizioni o come accompagnamento a salse e creme spalmabili. Grigliare il pane piatto sull'Arteflame aggiunge una consistenza affumicata e croccante che ne esalta il sapore. Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un delizioso pane piatto grigliato che può essere personalizzato per adattarsi a qualsiasi pasto.

Ingredienti

Per l'impasto:

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 3/4 di tazza di acqua calda
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Farina extra per spolverare

Guarnizioni opzionali:

• Olio d'oliva e sale marino (per una semplice focaccia)
• Burro all'aglio (per un tocco di sapore)
• Erbe fresche (come rosmarino, timo o prezzemolo)
• Parmigiano grattugiato
• Fiocchi di peperoncino rosso tritati

Istruzioni

1. Preparare l'impasto

In una grande ciotola, mescolate la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Fate un buco al centro e aggiungete gradualmente l'acqua calda e l'olio d'oliva. Mescolate finché l'impasto non si sarà amalgamato, quindi impastate su una superficie leggermente infarinata per circa 5 minuti, o finché l'impasto non sarà liscio ed elastico. Coprite l'impasto con un panno umido e lasciatelo riposare per 20 minuti.

2. Accendi la griglia

Mentre l'impasto riposa, accendi la tua griglia Arteflame, creando una zona di calore medio-alta sul piano cottura piatto. Questo assicurerà che il pane azzimo cuocia in modo uniforme e sviluppi una crosta croccante e affumicata.

3. Stendere la pasta

Dividete l'impasto in 4 porzioni uguali. Su una superficie leggermente infarinata, stendete ogni porzione in una forma sottile, rotonda o ovale, spessa circa 1/4 di pollice. Potete rendere il pane piatto più sottile o più spesso a seconda delle vostre preferenze.

4. Grigliare il pane piatto

Se ne possiedi uno, utilizza il forno per pizza Arteflame opzionale. Spennellare un lato di ogni disco di pasta con olio d'oliva per evitare che si attacchi, e posizionarlo con il lato unto verso il basso sul piano di cottura piatto. Grigliare per circa 2-3 minuti finché il fondo non diventa dorato e croccante. Spennellare il lato superiore con olio d'oliva, quindi girare il pane piatto e cuocere per altri 2-3 minuti.

5. Aggiungere guarnizioni (facoltativo)

Se aggiungi dei condimenti, fallo subito dopo aver girato il pane azzimo. Per un semplice pane azzimo, irrora con olio d'oliva e cospargi con sale marino. Per un'opzione più saporita, spennella con burro all'aglio e cospargi con erbe fresche, parmigiano o fiocchi di peperoncino rosso.

6. Servire

Una volta che il pane piatto è grigliato alla perfezione, toglilo dalla griglia e servilo caldo. Taglialo a spicchi e gustalo da solo, oppure usalo come base per i tuoi condimenti o salse preferiti.

Suggerimenti

• Sperimenta con lo spessore: I pani piatti più sottili saranno più croccanti, mentre quelli più spessi saranno più gommosi.
• Sii creativo con i condimenti:Il pane azzimo è incredibilmente versatile, quindi sentiti libero di sperimentare con diverse erbe, formaggi e spezie.
• Servire con salse: Accompagnate il pane azzimo grigliato con hummus, tzatziki o le vostre salse preferite per uno spuntino o un antipasto delizioso.

Conclusione

Questa ricetta di pane azzimo grigliato Arteflame è un modo semplice ma delizioso per gustare del pane appena fatto con una consistenza croccante e affumicata. Perfetto come contorno, spuntino o base per guarnizioni creative, questo pane azzimo diventerà sicuramente il preferito sulla tua tavola.

Varianti della ricetta

1. Piadina alle erbe e formaggio

Prima di grigliare, guarnire il pane azzimo con un mix di erbe fresche e formaggio Parmigiano Reggiano o Asiago grattugiato.

2. Piadina con burro all'aglio e alle erbe

Spennellare il pane azzimo con il burro aromatizzato all'aglio e cospargere con rosmarino fresco o timo.

3. Pane piatto piccante

Aggiungere un pizzico di peperoncino rosso tritato all'impasto o cospargerlo sulla superficie prima di grigliarlo.

4. Focaccia al pesto

Per un'esplosione di sapore fresco, spalmate uno strato sottile di pesto sul pane prima di grigliarlo.

5. Pane dolce azzimo

Spennellare il pane azzimo con il miele e cospargerlo con zucchero alla cannella per una dolce sorpresa.

I migliori abbinamenti

• Piatto principale: Servire insieme a carni alla griglia, verdure arrostite o insalate
• Bere: Un vino bianco fresco come il Sauvignon Blanc o una lager fredda
• Dessert: Abbinare a frutta fresca o a una semplice composta di frutta