Ricetta Arteflame Banana Bread (usando il forno per pizza)

Introduzione:

Cuocere il banana bread nel forno per pizza Arteflame aggiunge un delizioso sapore affumicato a questa classica delizia. La distribuzione uniforme del calore assicura una pagnotta perfettamente umida e soffice con una crosta dorata. Perfetto per colazione, dessert o spuntino!

Ingredienti

Per il pane alle banane:

• 3 banane mature, schiacciate
• 1/2 tazza di burro non salato, fuso
• 3/4 di tazza di zucchero semolato
• 2 uova grandi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
• 1/2 tazza di noci tritate o gocce di cioccolato (facoltativo)

Istruzioni

Fase 1: Preparare il forno per pizza Arteflame

1. Accendere l'Arteflame posizionando tovaglioli imbevuti di olio vegetale sotto la legna da ardere. Lasciare riscaldare il forno per circa 30 minuti finché non raggiunge una temperatura stabile di 350°F (175°C).  Per garantire un calore uniforme, non posizionare la legna da ardere direttamente sotto la zona in cui si andrà a cuocere il pane.
2. Utilizzare un termometro da forno per garantire una temperatura di cottura costante.

Fase 2: Mescolare l'impasto del pane alla banana

1. In una grande ciotola, schiacciate le banane fino a ottenere un composto liscio.
2. Aggiungere il burro fuso e lo zucchero mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.  (Se non avete l'estratto di vaniglia, potete usare anche della panna da caffè alla vaniglia.)
4. In una ciotola separata, mescolate insieme la farina, il bicarbonato, il sale e la cannella (se la usate).
5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non si saranno amalgamati. Evitare di mescolare troppo.
6. Se lo si desidera, aggiungere noci o gocce di cioccolato.

Fase 3: preparare lo stampo per plumcake

1. Ungere un  grande poco profondo  ungere la padella con burro o spray antiaderente, oppure rivestirla con carta da forno.  Ricordati che il pane lieviterà e non vuoi che resti bloccato nel forno!
2. Versare l'impasto nella teglia preparata, livellandone la superficie.

Fase 4: Cuocere nel forno per pizza

1. Posizionare lo stampo per plumcake al centro del forno per pizza Arteflame.
2. Cuocere in forno per 50-60 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
3. Controllare ogni 20 minuti per assicurarsi che la temperatura del forno rimanga stabile.  Se necessario, ruotare la teglia per garantire una cottura uniforme.

Fase 5: Lasciare raffreddare e servire

1. Togliete il pane alle banane dal forno per pizza e lasciatelo raffreddare nella teglia per 10 minuti.
2. Trasferire il pane su una griglia e lasciarlo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette.
3. Servire caldo o a temperatura ambiente, semplice o con burro.

Suggerimenti per un perfetto pane alla banana

1. Banane mature: Per ottenere il massimo della dolcezza e del sapore, utilizzare banane troppo mature.
2. Mantenere il calore: Monitorare attentamente la temperatura del forno per pizza per garantire una cottura uniforme.
3. Personalizzazione: Aggiungi noci, gocce di cioccolato o frutta secca per personalizzare il pane.

Variazioni

1. Pane alla banana e cioccolato: Aggiungere 1/4 di tazza di cacao in polvere all'impasto e aumentare lo zucchero di 2 cucchiai.
2. Pane alle banane e noci: Per un effetto croccante, utilizzare noci o noci pecan tritate.
3. Pane alle banane tropicale: Aggiungere all'impasto il cocco grattugiato e l'ananas a cubetti.
4. Pane alle banane speziato: Aggiungere un pizzico di noce moscata e chiodi di garofano per un sapore speziato caldo.
5. Pane alla banana senza glutine: Sostituisci la farina per tutti gli usi con una miscela di farine senza glutine.

Abbinamenti

• Colazione: Servire con un caffè o un frullato.
• Dessert: Accompagnare con una pallina di gelato alla vaniglia.
• Spuntino: Gustatelo con una spalmata di formaggio cremoso o burro di arachidi.

Conclusione

Il Banana Bread Arteflame cotto nel forno per pizza è un modo unico e delizioso per gustare questa classica delizia. La sottile affumicatura del forno per pizza aggiunge profondità al sapore, rendendolo un piatto eccezionale per ogni occasione.