Ricetta per fonduta di birra e formaggio Cheddar | Cottura alla griglia Arteflame
Migliora la tua esperienza alla griglia con una fonduta di birra e formaggio Cheddar, perfetta da intingere e condividere.
Questa semplice ricetta trasforma ingredienti semplici in una delizia calda e appiccicosa, rendendola una scelta versatile per qualsiasi sessione di grigliata Arteflame.
Ingredienti:
- 6 once di birra (qualsiasi tipo tu preferisca)
- 1 spicchio d'aglio tritato (o 1 cucchiaino di aglio granulato)
- 3 tazze di formaggio cheddar piccante, grattugiato (alternative: Manchego o Muenster)
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di amido di mais
- Facoltativo: salsa di peperoncino, a piacere
- Per intingere: carne tritata, verdure, pane o avanzi di cibo
Istruzioni:
- Prepara la tua griglia: Accendi la tua griglia Arteflame, puntando a un calore medio compreso tra 350 e 450 °F. Utilizzare il test dell'acqua per trovare la parte più calda della griglia per la cottura.
- Mescolare gli ingredienti: In una casseruola o padella di ghisa, unire il formaggio grattugiato, l'aglio, il pepe nero, il sale e l'amido di mais. Questa miscela aiuterà ad addensare la tua fonduta.
- Cucina alla griglia: Metti la padella sulla griglia. Quando inizi a mescolare, versa gradualmente la birra. Continuate a mescolare continuamente per far sì che tutti gli ingredienti si amalgamino perfettamente, senza grumi. La fonduta dovrebbe essere pronta in 10-15 minuti.
- Regola la consistenza: Se la tua fonduta è troppo densa, puoi diluirla aggiungendo un po' più di birra. Per coloro a cui piace il calcio, aggiungi un po' di salsa di peperoncino al composto di formaggio.
- Servire e gustare: Una volta che la fonduta sarà cremosa e liscia, sarà pronta per essere servita. Usa qualunque cosa tu abbia a portata di mano: carne, verdure, pane o pasta.
