Alabama Grile Cheddar Mac & Cheese

מָבוֹא

אין דבר טוב יותר ממק אנד גבינה קרמי וצ'יזי, למעט כשהיא נצלה לשלמות זהוב-חום קריספי על גריל ארטפלאם. מק אנד גבינה צ'דר לבן בגריל בסגנון אלבמה הזה מספק טעם מעושן מדהים וקרום טעים שלוקח את אוכל הנוחות הקלאסי הזה לשלב הבא. הכיריים השטוחים של ארטפלאם מחטב את המק והגבינה בצורה אחידה מבלי לשרוף אותו, מה שהופך את המנה הזו לחובה מוחלטת.

מרכיבים

• 2 כוסות מקרוני מרפק
• 2 כפות חמאה
• 2 כוסות גבינת צ'דר לבנה מגוררת
• 1 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס חלב מלא
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כוס פירורי לחם פנקו
• 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 1 כף חמאה (לצלייה)

הוראות

שלב 1: הפעל את גריל ארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות המושרות במרכז הגריל.
3. עורמים עצי הסקה מעל המפיות.
4. מדליקים את מפיות הנייר ואפשרו לאש להיבנות.
5. ממתינים כ-20 דקות עד שהגריל חם ומוכן.

שלב 2: מבשלים את המקרוני

1. מביאים סיר מים לרתיחה על הכיריים.
2. מוסיפים את מקרוני המרפק ומבשלים עד אל דנטה.
3. מסננים ומניחים בצד.

שלב 3: הכינו את רוטב הגבינה

1. מניחים מחבת בטיחותית בגריל על הכיריים.
2. ממיסים את החמאה ומוסיפים את השמנת הכבדה והחלב.
3. מערבבים ברציפות עד שהתערובת חמימה.
4. מוסיפים גבינת צ'דר לבנה, תוך ערבוב עד להמסה מלאה.
5. מתבלים במלח ופלפל שחור.

שלב 4: שלב וגריל

1. מערבבים את המקרוני המבושלים עם רוטב הגבינה.
2. מורחים שכבה דקה של חמאה על הכיריים של ארטפלמה.
3. יוצקים את תערובת המק והגבינה ישירות על הרשת.
4. מורחים בצורה אחידה ומהדקים מעט לקבלת קרום פריך וזהוב.
5. נותנים לזה לצלות כ-5 דקות עד שהתחתית פריכה.
6. מפזרים מלמעלה פירורי לחם פנקו וגבינת פרמזן.
7. הפוך בעדינות חלקים עם מרית כדי לפריכות את שני הצדדים.

שלב 5: מגישים ונהנים

1. מוציאים מהגריל כשזהוב זהוב משני הצדדים.
2. הגישו מיד ותיהנו מהשלמות הפריכה והגבינה!

טיפים

• השתמש בצ'דר לבן מגורר טרי לקבלת הנמסות הטובה ביותר.
• חמאה מוסיפה טעם עמוק יותר משמן - אל תדלגו עליה!
• גריל במנות קטנות יותר להיפוך קל יותר.
• גריל Arteflame מספק חום אחיד לפריכות מושלמת.

וריאציות

1. צ'דר בייקון מעושן: הוסף פירורי בייקון בגריל פריכים לטוב מעושן.
2. ג'לפניו חריף: מערבבים פנימה ג'לפניו בגריל חתוכים לקוביות לבעיטה פיקנטית.
3. שום פרמזן: מוסיפים שום טחון בגריל ופרמזן נוסף לטוויסט מלוח.
4. טראפל מק אנד צ'יז: מטפטפים שמן כמהין ומקשטים בעשבי תיבול טריים.
5. BBQ Pulled Pork: מעל עם חזיר אסוף בגריל ומטפטפים רוטב BBQ.

מַסְקָנָה

צליית ה-mac & cheese שלך ​​על גריל Arteflame מעניקה לו טעם ייחודי, מעושן עם קרום פריך טעים. זה האוכל המנחם המושלם בסגנון אלבמה שמעלה כל ברביקיו בחצר האחורית. נסה זאת ותיהנה מתענוג פריך וג'יזי מיד מהגריל.

הזיווגים הכי טובים

• חזה מעושן
• צלעות בגריל בסגנון אלבמה
• לחם תירס מתוק
• סלט כרוב טרי
• בירת מלאכה קרה או תה קר מתוק