מתכון קל של מולים בגריל על גריל ארטפלאם: תענוג של פירות ים מעושן

מולים בגריל על גריל ארטפלאם: תחושת פירות ים מעושנת

שפר את רפרטואר פירות הים שלך עם מתכון מולים בגריל מעודן זה, המתאים באופן מושלם לגריל ארטפלאם. צליית מולים מוסיפה עישון מענג המשלים את הטעם האוקיינוס ​​הטבעי שלהם, מה שהופך את המנה הזו לבולטת בכל מפגש. אידיאלי לחובבי פירות ים, מתכון זה מבטיח חווית אוכל ייחודית וטעימה.

מרכיבים:

• 2 ק"ג מולים טריים, משופשפים ומעורפלים
• 1/4 כוס שמן זית
• 4 שיני שום, קצוצות
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 1/2 כוס יין לבן
• 1 לימון, מיץ
• 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
• מלח ופלפל, לפי הטעם
• פלחי לימון, להגשה

כְּלֵי עֲבוֹדָה:

• ארטפלאם גריל
• מחבת נייר כסף גדולה או כלי עמיד לגריל
• יַתוּך
• קערה קטנה

הוראות:

1. הֲכָנָה:

   • חממו מראש את גריל הארטפלאם שלכם.
   • מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, השום הטחון, הבצל הקצוץ, היין הלבן, מיץ הלימון, המלח והפלפל.

2. מכינים את המולים:

   • הקפידו לנקות היטב את המולים. השליכו את כל המולים הפתוחים ואינם נסגרים בעת הקשה.

3. צולים את המולים:

   • מניחים את המולים בתבנית גדולה של נייר כסף או בכלי עמיד בגריל. יוצקים את המרינדה המוכנה על המולים.
   • מניחים את התבנית על הגריל ומכסים בנייר אלומיניום.
   • צולים כ-5-7 דקות, או עד שהצדפים נפתחים. השליכו את כל המולים שלא נפתחים לאחר הבישול.

4. נגיעות אחרונות:

   • מפזרים פטרוזיליה קצוצה על המולים המבושלים ממש לפני ההגשה.

5. לְשָׁרֵת:

   • מגישים את המולים חמים מהגריל עם חתיכות לימון בצד לסחיטה.

למה המתכון הזה עובד

צליית מולים בגריל Arteflame מעניקה להם עישון עדין המגביר את המתיקות הטבעית שלהם. החום המהיר והגבוה של הגריל מאדה את המולים בדיוק, שומר עליהם רכים ועסיסיים. שיטה זו היא לא רק פשוטה אלא גם מרשימה מבחינה ויזואלית, מושלמת למפגשים חברתיים שבהם אתה רוצה להציע משהו קצת שונה.

טיפים:

• מבחר יין: בחר יין לבן יבש שאתה נהנה לשתות; זה יוסיף לטעם המולים.
• הצעת הגשה: לארוחה לבבית יותר, הגישו את המולים בגריל עם תוספת של לחם פריך כדי לספוג את המרינדה הטעימה.

מתכון מולים בגריל זה על גריל Arteflame מושלם להוספת מגע של אלגנטיות לסעודה הקז'ואלית שלך. זה קל, מהיר, ובטוח ישמח את כל מי שמעריך את הטעם המשובח של פירות ים מוכנים היטב.