Arteflame תפוחי אדמה אפויים בגריל: Smoky Perfection
הרם את תפוחי האדמה האפויים שלך על ידי צלייתם בגריל Arteflame, שבו המהות המעושנת של בישול בחוץ מוסיפה מימד חדש של טעם שאפייה בתנור לא יכולה להשתוות אליו. שיטה זו משלבת פנים אוורירי ונימוח עם קרום פריך ומעושן, מה שהופך את תפוחי האדמה האפויים בגריל לתוספת צדדית שמשתלבת יפה עם כמעט כל מנה עיקרית.
מרכיבים:
- 4 תפוחי אדמה רדומים גדולים
- שֶׁמֶן זַיִת
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- תוספות אופציונליות: חמאה, שמנת חמוצה, עירית, גבינה מגוררת, חתיכות בייקון
צִיוּד:
- ארטפלאם גריל
- רדיד אלומיניום
- מַזלֵג
- יַתוּך
הוראות:
1. מכינים את תפוחי האדמה
שוטפים היטב ומייבשים את תפוחי האדמה. מחוררים כל תפוח אדמה מספר פעמים עם מזלג כדי לאפשר לאדים לצאת במהלך הבישול.
2. מתבלים את תפוחי האדמה
מצפים קלות כל תפוח אדמה בשמן זית, ולאחר מכן מתבלים בנדיבות במלח ופלפל שחור גרוס טרי. זה עוזר ליצור עור פריך וטעים במהלך הצלייה.
3. צולים את תפוחי האדמה
חממו מראש את גריל הארטפלאם שלכם. עוטפים את תפוחי האדמה המתובלים בנייר אלומיניום ומניחים אותם על הכיריים השטוחים של הגריל. צולים כ-45-60 דקות, הופכים כל 15 דקות כדי להבטיח בישול אחיד. תפוחי האדמה מוכנים כשהם רכים כאשר מחוררים אותם במזלג. לתוספת טעם מעושן, אפשר להניח את תפוחי האדמה ישירות ליד המדורה ללא נייר הכסף.
4. מגישים
מוציאים בזהירות את תפוחי האדמה מהגריל ופותחים אותם. פתחו אותם ופוררו את החלק הפנימי עם מזלג. מגישים מיד עם התוספות האהובות עליך, כגון חמאה, שמנת חמוצה, עירית, גבינה מגוררת או חתיכות בייקון.
עֵצָה: זה כמעט בלתי אפשרי לבשל יתר על המידה תפוחי אדמה על הגריל, אז אל תדאגו שהם יישארו עוד קצת - רק שימו עליהם עין כדי למנוע שריפה.
חלופות וגרסאות:
1. תפוחי אדמה עם עשבי תיבול
מערבבים עשבי תיבול טריים או יבשים כמו רוזמרין, טימין או אורגנו לתוך שמן הזית לפני להבריש אותו על תפוחי האדמה לטוויסט ארומטי.
2. תפוחי אדמה חריפים בגריל
הוסיפו קורט פלפל קאיין או פפריקה מעושנת לשמן הזית לקצת חום ולעישון נוסף.
3. תפוחי אדמה שום גבינה
לאחר הצלייה, מחלקים את תפוחי האדמה וממלאים אותם בחמאת שום וגבינה מגוררת, ואז מחזירים אותם לגריל לכמה דקות כדי להמיס את הגבינה.
4. תפוחי אדמה טעונים
הוסיפו מנה נדיבה של שמנת חמוצה, חתיכות בייקון פריכות, בצל ירוק וטפטוף של רוטב חווה לחוויה מלאה.
5. תפוחי אדמה מתוקים ומלוחים
מחליפים תפוחי אדמה רדומים לבטטות ומעליהם פיזור של קינמון וסוכר חום, או חמאה ומרשמלו לפינוק מתוק.
הזיווגים הטובים ביותר:
- תוספת: שילוב עם סטייק עסיסי בגריל, עוף על האש או סלט גינה טרי.
- לִשְׁתוֹת: משלימים עם כוס יין לבן צונן, בירה קרה או תה קר מרענן.
- קינוח: סיימו בקינוח קל כמו שיפודי פירות בגריל או כדור גלידת וניל.
מדוע תפוחי אדמה בגריל טעימים יותר:
צליית תפוחי אדמה מוציאה את המתיקות הטבעית שלהם ומעצימה את טעמם עם תמצית מעושנת מענגת.החום הישיר מקרמל את החלק החיצוני, ויוצר עור פריך וטעים שעומד בניגוד מושלם לפנים הרך והרך. שיטה זו הופכת תפוח אדמה צנוע לתוספת גורמה, מה שהופך אותו לבולט בכל צלחת.
אופטימיזציה של הטעמים הטבעיים של תפוחי אדמה עם תהליך הבישול הייחודי של Arteflame Grill, תפוחי האדמה האפויים האלה בגריל מוכיחים שצלייה יכולה להפוך מרכיבים פשוטים למשהו מיוחד באמת. בין אם נהנו לצד סטייק, עוף או לבד עם כף שמנת חמוצה ועירית טרייה, תפוחי האדמה האלה הם עדות טעימה לכוחו של בישול בחוץ.
