אגוזי לוז קלויים בגריל גרמני

מָבוֹא

התכוננו ליהנות מאגוזי לוז פריכים, מעושנים וחמים בגריל שלמות על גריל ארטפלאם. פינוק קלאסי בהשראה גרמנית זה אידיאלי לנשנושי חורף ומספק את הטעם העשיר והקלוי של אגוזי לוז בכל ביס פריך. עם רשת ארטפלאם לכיריים שטוחות, תקבלו צלייה אחידה מבלי לשרוף את האגוזים, מה שמעניק להם קראנצ'יות מענגת וארומה עמוקה וצלויה.

מרכיבים

• 2 כוסות אגוזי לוז גולמיים
• 2 כפות חמאה ללא מלח, מומסת
• 1/2 כפית מלח ים
• 1/2 כפית קינמון (לא חובה, לטעם חם ומתובל)
• 1 כף דבש או סירופ מייפל (לא חובה, לתוספת מתיקות)

הוראות

שלב 1: הכן את גריל ארטפלאם

1. הדליקו את גריל ארטפלאם על ידי יציקת שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות בתוך הגריל ועורמים עליהן עצי הסקה.
3. מדליקים את הנייר ומניחים לאש להתפתח כ-20 דקות עד שהכיריים מתחממות באופן שווה.

שלב 2: מכינים את אגוזי הלוז

1. בקערת ערבוב, לזרוק את אגוזי הלוז עם החמאה המומסת, מלח ים, וקינמון או דבש אופציונליים.
2. ודא שכל האגוזים מצופים באופן שווה.

שלב 3: קולים את אגוזי הלוז על משטח הארטפלם

1. מפזרים את אגוזי הלוז באופן שווה על רשת הכיריים השטוחה ליד המרכז לחום אופטימלי.
2. מערבבים לעתים קרובות עם מרית כדי להבטיח שהם נצלים בצורה אחידה.
3. צולים כ-5-7 דקות עד שהם מקבלים צבע זהוב ומשחררים ארומה קלויה ואגוזית.

שלב 4: מצננים ומגישים

1. לאחר הקלייה, מעבירים את אגוזי הלוז לצלחת להתקרר מעט לפני ההגשה.
2. תהנו חמים כחטיף או הוסיפו אותם לסלטים, קינוחים או גרנולה.

טיפים

• השתמש באגוזי לוז טריים ואיכותיים לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• השאר את האגוזים בתנועה כדי למנוע שריפה.
• אם משתמשים בדבש או בסירופ, מוסיפים אותו לקראת הדקה האחרונה של הצלייה כדי למנוע שריפה.
• שומרים שאריות בכלי אטום לשמירה על פריכות.

וריאציות

1. מתוק ומתובל: מוסיפים 1/2 כפית אגוז מוסקט ומטפטפים דבש נוסף לטעם חגיגי.
2. בהשרה עשבים: מפזרים רוזמרין קצוצים וטימין לטוויסט מלוח.
3. פפריקה מעושנת: הוסף 1/2 כפית פפריקה מעושנת לטעם מודגש ומעושן.
4. מאובק בשוקולד: זורקים עם אבקת קקאו לאחר הקלייה לגימור עשיר ושוקולדי.
5. מקורמל: השתמשו בסוכר חום וקורט מלח ים לציפוי פריך ומקורמל.

מַסְקָנָה

אגוזי לוז קלויים בגריל גרמניים אלה הם פינוק חורף מושלם, המציע טעם חם וקלוי בכל ביס. מיוצר ללא מאמץ על גריל Arteflame, מובטח לך חטיף טעים ופריך ללא בלגן לנקות. נסה את אלה כחטיף עצמאי או השתמש בהם כדי להעלות את המנות האהובות עליך!

הזיווגים הטובים ביותר

• יין חם חם או סיידר תפוחים חם
• לוחות גבינה עם ברי או גאודה מיושנת
• קינוחי שוקולד מריר
• פירות טריים כמו אגסים או תאנים
• בשרים צלויים מעושנים למרקם מנוגד