בורגר טבעוני קריספי טופו בייקון: גריל פרוסות טופו במרינדה על הארטפלמה לטעם מעושן, שילוב עם תערובת סלט כרוב חריפה בגריל, ושכבה על לחם קלוי עם סירופ תפוחים מתוקים ומייפל.
מרכיבים:
1 חבילת 14 oz של טופו אורגני מוצק
חצי כוס חומץ בלסמי
2 כפות סירופ מייפל
2 כפות רוטב סויה
תערובת תבלינים; אורגנו, טימין, פפריקה, פלפל שחור, אבקת שום, מלח.
הוראות הגעה:
גְזִירָה הטופו לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'. מניחים את הפרוסות בשכבה אחת. לחץ את הטופו בין שני חלקים מאוחרים של פיסות נייר סופג כדי להוציא כמה שיותר לחות. לאחר מכן הכריעו את הטופו למשך שעה או לילה. לאחר מכן הניחו את הטופו על גריל הארטפלאם שלכם, רצוי על הטבעת החיצונית תחילה. צולים את שני הצדדים כ-2 עד 3 דקות כל אחד. ואז לשים על אש ישירה לטעם מעושן יותר.
לאחר מכן קח את תערובת הסלט כרוב שלך לבחירה והוסף לזה:
חצי כוס סוכר, מיץ ליים, מלח ופלפל. מניחים את תערובת הסלט כרוב ישירות על גריל הארטפלאם, רצוי על הטבעת החיצונית. לזרוק לציפוי התערובת במשך כ-3 עד 4 דקות. מוסיפים מעט מיץ ליים טרי וכוסברה קצוצה בסוף.
עכשיו הגיע הזמן לשכב את בורגר הטופו בייקון שלך.
קח את פרוסות הלחם בגריל והוסף להן את החסה שלך, תערובת סלט כרוב בגריל ובייקון טופו פריך. לזה אפשר להוסיף תפוח מתוק פרוס לרצועות וכמה כפות סירופ מייפל.
תהנה!
