מָבוֹא
תנור הפיצה Arteflame מספק את הסביבה המושלמת בחום גבוה להכנת מגוון פיצות עם קרום פריך ותוספות מומסות בצורה מושלמת. בין אם אתם מארחים מסיבת פיצה או סתם משתוקקים לפיצה טעימה תוצרת בית, חמשת המתכונים האלה יספקו כל טעם. ממרגריטה קלאסית ועד BBQ Chicken הרפתקני, הפיצות האלה ישדרגו את משחק הבישול שלך בחוץ.
1. פיצה מרגריטה קלאסית
מרכיבים:
- בצק פיצה (קנייה בחנות או תוצרת בית)
- רוטב פיצה (רוטב עגבניות או מרינרה פשוט)
- מוצרלה טרייה (פָּרוּס)
- עלי בזיליקום טריים
- שמן זית כתית מעולה (לטפטוף)
- מלח ופלפל (לפי הטעם)
- קמח תירס או קמח (לאבק את קליפת הפיצה)
הוראות:
- הדלק את הארטפלאם שלך: הדליקו את הגריל שלכם על ידי הנחת שלוש מפיות ספוגות בשמן צמחי בתחתית וערימת עצי הסקה מעל. תוך 20 דקות, ה-Arteflame שלך יגיע לסביבות 700°F.
- הכן את הבצק שלך: מרדדים את בצק הפיצה לעובי של כ-1/4 אינץ' ומפדרים את קליפת הפיצה בקמח תירס או קמח.
- הוסף תוספות: מורחים על הבצק שכבה דקה של רוטב פיצה. מוסיפים פרוסות מוצרלה טרייה ומתבלים במלח ופלפל.
- מבשלים בתנור: החלק את הפיצה על אבן הפיצה בתנור הפיצה של ארטפלאם. מבשלים 3-5 דקות, מסתובבים באמצע הדרך.
- מקשטים ומגישים: לאחר שהפיצה פריכה וזהובה, מטפטפים שמן זית ומקשטים בעלי בזיליקום טריים.
2. BBQ Chicken Pizza
מרכיבים:
- בצק פיצה
- רוטב ברביקיו (המותג האהוב עליך או תוצרת בית)
- חזה עוף בגריל (גרוס)
- בצל אדום (פרוס דק)
- מוצרלה וגבינת צ'דר (גרוס)
- כוסברה (לקישוט)
הוראות:
- הכינו את בסיס הפיצה שלכם: מרדדים את בצק הפיצה ומורחים על פני השטח רוטב BBQ.
- הוסף תוספות: למעלה עם עוף מגורר, בצל אדום ותערובת של מוצרלה וגבינת צ'דר.
- מבשלים את הפיצה: מחליקים את הפיצה על אבן הפיצה בתנור ארטפלם ומבשלים 3-5 דקות עד שהקרום מזהיב והגבינה נמסה.
- מקשטים ומגישים: לאחר הוצאת הפיצה מהתנור, מפזרים כוסברה טרייה לפרץ של טעם.
3. פיצה לבנה ארבע גבינות
מרכיבים:
- בצק פיצה
- שֶׁמֶן זַיִת (לצחצוח)
- גבינת ריקוטה
- מוצרלה, פונטינה וגבינת פרמזן (גרוס)
- טימין טרי (אופציונלי)
- פלפל שחור גרוס
הוראות:
- הכן את הבסיס: מברישים שמן זית על בצק הפיצה במקום להשתמש ברוטב.
- מוסיפים גבינה: מפזרים ריקוטה באופן שווה, ואז מפזרים מוצרלה, פונטינה ופרמזן מעל.
- אופים בארטפלאם: מכניסים את הפיצה לתנור הפיצה ואופים עד שהגבינה נמסה ומזהיבה, כ-3-5 דקות.
- מסיימים ומגישים: לאחר הבישול, מקשטים בטימין טרי ופלפל שחור גרוס לתוספת טעם.
4. פפרוני ונקניק סופרים
מרכיבים:
- בצק פיצה
- רוטב פיצה
- גבינת מוצרלה (גרוס)
- פרוסות פפרוני
- נקניק איטלקי (מבושל ומפורר)
- פלפלים (פָּרוּס)
- פתיתי פלפל אדום (לא חובה, לחום)
הוראות:
- הכן את הבסיס: מורחים רוטב פיצה על הבצק ומפזרים מוצרלה באופן שווה.
- הוסף תוספות: מעליהם פפרוני, נקניק מפורר ופלפל חריף פרוס.
- מבשלים את הפיצה: אופים את הפיצה בתנור פיצה ארטפלאם במשך 3-5 דקות, עד שהקרום פריך והתוספות מבעבעות.
- סִיוּם: לבעיטה מתובלת יותר, מפזרים פתיתי פלפל אדום לפני ההגשה.
5. פיצה ים תיכונית צמחונית
מרכיבים:
- בצק פיצה
- שֶׁמֶן זַיִת (לצחצוח)
- גבינת פטה (מְפוּרָר)
- זיתי קלמטה (מגולענים ופרוסים)
- עגבניות שרי (חָצוּי)
- בצל אדום (פרוס דק)
- תרד טרי (לציפוי)
הוראות:
- הכן את הבסיס: מברישים את בצק הפיצה בשמן זית במקום להשתמש ברוטב.
- הוסף תוספות: מפזרים גבינת פטה, זיתים, עגבניות שרי ובצל אדום על הבצק.
- מבשלים את הפיצה: מחליקים את הפיצה לתנור הארטפלאם ומבשלים 3-5 דקות עד שהקרום מזהיב והתוספות חמות.
- מסיימים ומגישים: לאחר הוצאת הפיצה מהתנור מוסיפים עלי תרד טריים לפרץ של צבע וטעם.
טיפים לפיצות ארטפלאם מושלמות
- מחממים את אבן הפיצה: הקפד לחמם מראש את אבן הפיצה שלך בתנור ארטפלאם כדי להבטיח קרום פריך.
- סובב את הפיצה שלך: סובבו את הפיצה באמצע הבישול להשחמה אחידה.
- לשלוט בחום: אין לשים עצי הסקה ישירות מתחת לפיצה, זה יגרום לקרום לאפייה מהר יותר מהתוספות.
- שמור על תוספות קלות: יותר מדי תוספות עלולות להכביד על הפיצה ולמנוע בישול אחיד. היצמד לכמות מתונה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
מַסְקָנָה
עם חמשת מתכוני הפיצה האלה, תנור הפיצה של Arteflame שלך יכול להפוך כל מפגש למסיבת פיצה! בין אם אתם מעדיפים מרגריטה קלאסית או רוצים לנסות משהו נועז יותר כמו BBQ Chicken, החום הגבוה והבישול האחיד של ה-Arteflame מבטיחים פיצות מושלמות בכל פעם.
הזיווגים הטובים ביותר לפיצה
- יַיִן: חברו פיצות עם יין אדום קל כמו קיאנטי או לבן כמו פינו גריג'יו לניגודיות מרעננת.
- בִּירָה: פייל אייל או פילזנר הוא בן לוויה קלאסי לפיצה, מאזן את עושר התוספות.
- סָלָט: מגישים עם סלט ארוגולה פשוט עם ויניגרט לימון לתוספת טרייה.
