Introduction:
Rehaussez votre goût de sandwich avec un sandwich italien grillé cuit sur le gril Arteflame. Rempli de viandes italiennes savoureuses, de fromage fondu et de condiments acidulés, ce sandwich prend une touche fumée grâce au gril. Parfait pour le déjeuner, le dîner ou un rassemblement dans le jardin, il ne manquera pas d'impressionner.
Ingrédients
- 4 tranches de pain italien croustillant ou de petits pains ciabatta
- 4 tranches de fromage provolone ou mozzarella
- 4 à 6 tranches de viandes italiennes (salami, prosciutto ou mortadelle)
- 4 tranches de pepperoni (facultatif)
- 1/4 tasse de poivrons rouges rôtis, tranchés
- 1/4 tasse de roquette ou d'épinards frais
- 1 cuillère à soupe de glaçage balsamique ou de vinaigrette
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (pour griller)
- 1 gousse d'ail (facultatif, pour frotter le pain)
- 1 cuillère à café d'origan séché (facultatif, pour l'assaisonnement)
Instructions
Étape 1 : Préparez le gril Arteflame
- Allumez le gril Arteflame en utilisant des serviettes imbibées d'huile végétale sous le bois de chauffage. Laissez le gril chauffer pendant environ 20 minutes.
- Nettoyez la table de cuisson plate pour assurer une surface de cuisson lisse et uniforme.
Étape 2 : Assembler le sandwich
- Badigeonner l’extérieur des tranches de pain d’huile d’olive pour obtenir une croûte dorée.
- Sur une tranche de pain, disposez les viandes italiennes, les poivrons rouges rôtis et le fromage.
- Versez le glaçage balsamique ou la vinaigrette sur les garnitures.
- Garnir de roquette ou d’épinards et saupoudrer d’origan séché si désiré.
- Fermez le sandwich avec la deuxième tranche de pain.
Étape 3 : Faire griller le sandwich
- Placez le sandwich sur la plaque de cuisson plate dans une zone de chaleur moyenne.
- Utilisez un gril ou une poêle lourde pour presser doucement le sandwich pour une cuisson uniforme et une croûte croustillante.
- Faire griller pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu.
- Pour une saveur fumée supplémentaire, saisissez brièvement le sandwich près de la grille centrale à haute température.
Étape 4 : Servir
- Retirez le sandwich du gril et laissez-le reposer 1 à 2 minutes.
- Coupez le sandwich en deux pour une manipulation plus facile.
- Servir chaud accompagné de chips, d'une salade fraîche ou d'olives marinées.
Conseils pour des sandwichs italiens grillés parfaits
- Choisissez des ingrédients de haute qualité:Optez pour du pain frais, des viandes italiennes de première qualité et un fromage de bonne qualité.
- Chaleur uniforme:Utilisez un feu moyen sur la table de cuisson plate pour éviter de brûler pendant la fonte du fromage.
- Saveur d'ail:Frottez le côté coupé d’une gousse d’ail sur le pain avant de le griller pour plus de saveur.
- Presser le sandwich:Une presse à gril assure une cuisson uniforme et une croûte croustillante.
Variations
- Sandwich italien épicé:Ajoutez des jalapeños tranchés ou un filet de sauce piquante pour une touche de piquant.
- Sandwich italien végétarien:Remplacez les viandes par des aubergines grillées, des courgettes et des tomates séchées au soleil.
- Extra charnu:Ajoutez des tranches de capicola ou de soppressata pour une saveur plus robuste.
- Délice au fromage:Utilisez un mélange de provolone, de mozzarella et de parmesan pour une touche de fromage.
- Torsade au pesto:Étalez du pesto de basilic sur le pain pour lui donner une saveur herbacée.
Les appariements
- Côtés:Accompagnez-le d'une salade Caprese fraîche, de pain à l'ail ou d'asperges grillées.
- Boissons:Servir avec un vin blanc frais, une bière légère ou de l'eau pétillante.
- Sauces: Offrez de la sauce marinara ou de l'aïoli à l'ail en guise de trempette.
Conclusion
Ce sandwich italien grillé Arteflame allie les saveurs italiennes traditionnelles au charme fumé des grillades en plein air. Qu'il soit dégusté au déjeuner ou au dîner, ce sandwich plaira à coup sûr à tous et sera aussi amusant à préparer qu'à manger.
