Recette de sandwich fondant au thon grillé Arteflame

Introduction:

Le sandwich au thon est un classique réconfortant et sa préparation sur le gril Arteflame lui confère une délicieuse touche fumée. Cette recette combine du pain croustillant et doré, une salade de thon crémeuse et du fromage fondu pour une expérience de sandwich ultime.

Ingrédients

• 2 tranches de pain au levain ou de seigle
• 1 boîte (5 oz) de thon dans l'eau, égoutté
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de céleri haché
• 1 cuillère à soupe d'oignon rouge haché
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 2 tranches de cheddar ou de fromage suisse
• 1 cuillère à soupe de beurre (pour griller)

Instructions

Étape 1 : Préparez la salade de thon

1. Dans un bol, mélanger le thon égoutté, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le céleri, l’oignon rouge et le jus de citron jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réservez.

Étape 2 : Allumez le gril Arteflame

1. Allumez le gril Arteflame en utilisant des serviettes imbibées d'huile végétale sous le bois de chauffage. Laissez le gril chauffer pendant environ 20 minutes.
2. Préparez la table de cuisson plate en nettoyant la surface et en assurant une répartition uniforme de la chaleur.

Étape 3 : Assembler le sandwich

1. Beurrer un côté de chaque tranche de pain.
2. Placez une tranche côté beurré vers le bas sur la plaque de cuisson plate.
3. Répartir uniformément la salade de thon sur le pain.
4. Déposez les tranches de fromage sur le thon.
5. Recouvrir avec la deuxième tranche de pain, côté beurré vers le haut.

Étape 4 : Faire griller le sandwich

1. Faites griller le sandwich sur la plaque de cuisson plate pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, en appuyant légèrement avec une spatule ou une presse à gril pour une cuisson uniforme.
2. Retournez soigneusement le sandwich pour éviter tout déversement et faites-le griller jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu.

Étape 5 : Servir

1. Retirez le sandwich du gril et laissez-le refroidir légèrement.
2. Coupez le sandwich en deux pour une manipulation plus facile.
3. Servir chaud accompagné de cornichons, de chips de pommes de terre ou d'une salade légère.

Conseils pour un thon fondu parfait

1. Chaleur uniforme:Utilisez un feu moyen sur la table de cuisson plate pour éviter de brûler tout en garantissant que le fromage fond.
2. Choix du pain:Le levain ou le seigle fonctionnent mieux pour la structure et la saveur.
3. Mélangez-le:Ajoutez une tranche de tomate ou d’avocat pour plus de saveur et de texture.
4. Fromage personnalisé:Utilisez du gruyère, de la mozzarella ou du pepper jack pour une touche fromagère différente.

Variations

1. Fondant au thon épicé:Ajoutez un peu de sauce piquante ou une pincée de piment rouge écrasé à la salade de thon.
2. Fondant méditerranéen:Mélangez les olives, les câpres et le fromage feta dans la salade de thon.
3. Option à faible teneur en glucides:Servez le thon fondu ouvert sur une seule tranche de pain.
4. Légumes supplémentaires: Disposez des couches d’épinards ou de roquette sur la salade de thon avant d’ajouter le fromage.
5. Croûte croustillante:Saupoudrez de parmesan râpé sur l’extérieur du pain pour une croûte extra croustillante.

Les appariements

• Côtés:Servez avec une tasse de soupe aux tomates, de la salade de chou ou des quartiers de patates douces rôties.
• Boissons:Associez-le à du thé glacé, de la limonade ou un vin blanc frais.
• Trempettes: Proposez de la sauce tartare ou de l’aïoli à l’ail en guise de trempette.

Conclusion

Le sandwich au thon grillé Arteflame fait passer un classique réconfortant au niveau supérieur avec sa finition fumée et grillée et son fromage parfaitement fondu. Facile à personnaliser et encore plus facile à déguster, c'est le sandwich parfait à tout moment de la journée.