Toast au fromage kimchi coréen grillé sur le grill arteflame

Introduction

Ce toast coréen au kimchi et fromage grillé est un chef-d'œuvre de fusion ! Le goût fumé du kimchi grillé se marie parfaitement au fromage fondant sur un toast croustillant et beurré, le tout cuit à la perfection sur le gril Arteflame. La plaque de cuisson plate assure une cuisson uniforme tout en préservant les saveurs, faisant de ce plat un plat réconfortant à la coréenne.

Ingrédients

• 4 tranches de pain épais
• 1 tasse de kimchi, haché
• 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé
• 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• 1 oignon vert, finement tranché
• 1 cuillère à café de gochujang (pâte de piment coréen), facultatif
• Sel, au goût

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les sur le gril.
2. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes.
3. Allumez le papier et laissez chauffer le gril pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la plaque de cuisson soit uniformément chaude.

Étape 2 : Préparez le kimchi

1. Répartissez le kimchi haché sur la zone centrale la plus chaude de la table de cuisson.
2. Faire griller pendant 2 à 3 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et caramélisés.
3. Déplacez-vous vers le bord extérieur le plus frais pour rester au chaud.

Étape 3 : Faire griller le pain

1. Beurrez uniformément les deux côtés de chaque tranche de pain.
2. Placez le pain sur la plaque de cuisson plate, plus près des bords extérieurs les plus froids.
3. Faites griller chaque côté pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Étape 4 : Faire fondre le fromage

1. Mélangez la mozzarella et le cheddar ensemble.
2. Saupoudrer de fromage sur deux tranches de pain.
3. Recouvrez les tranches garnies de fromage avec une autre tranche de pain pour faire des sandwichs.
4. Appuyez légèrement et laissez fondre le fromage pendant environ 2 à 3 minutes, en le retournant une fois.

Étape 5 : Assembler et servir

1. Retirez les sandwichs grillés de la table de cuisson.
2. Ouvrez soigneusement chaque sandwich et ajoutez le kimchi grillé.
3. Saupoudrer de graines de sésame et d’oignons verts.
4. En option, arrosez de gochujang pour plus de piquant.
5. Couper en deux et servir immédiatement.

Conseils

• Utilisez du pain épais pour contenir toutes les garnitures sans qu'elles ne deviennent détrempées.
• Griller d’abord le kimchi rehausse sa saveur acidulée et fumée.
• Beurrez généreusement le pain pour une texture croustillante optimale.
• Si vous préférez un peu plus de piquant, ajoutez plus de gochujang.
• Utilisez du fromage fraîchement râpé pour une meilleure fonte.

Variations

1. Toast au bulgogi et au kimchi:Ajoutez du bulgogi grillé pour une touche de viande.
2. Cheddar épicé Sriracha:Mélanger la sriracha au fromage pour plus de piquant.
3. Kimchi au beurre à l'ail:Utilisez du beurre à l’ail pour une saveur plus riche.
4. Toast à l'avocat et au kimchi:Ajoutez des tranches d’avocat pour plus de crémeux.
5. Petit-déjeuner aux œufs et au kimchi: Garnissez le pain grillé d'un œuf au plat.

Meilleurs accords

• Une bière coréenne fraîche et pétillante
• Soupe au kimchi
• salade de chou à l'asiatique
• Radis marinés
• Thé d'orge coréen chaud

Conclusion

Le gril Arteflame fait ressortir d'incroyables saveurs fumées dans ce toast au fromage coréen grillé au kimchi, créant le mélange parfait de croquant, de fromage et d'épices.Essayez différentes variantes selon vos goûts et savourez ce plat réconfortant avec une touche d'inspiration coréenne !