Poires grillées aux épices britanniques et au miel

Name: Poires grillées épicées britanniques avec du miel
Prep time: PT10MM
Cook time: PT10MM
Total time: PT20MM
Yield: 4
Cuisine: British
Ingredients: Arteflame Grill; 4 ripe but firm pears, halved and cored; 2 tbsp unsalted butter, melted; 1 tsp ground cinnamon; 1/2 tsp ground nutmeg; 1/2 tsp ground ginger; 1 tbsp brown sugar; 2 tbsp honey; 1/2 tsp vanilla extract; A pinch of sea salt

Introduction

Des poires sucrées enrobées d'épices réconfortantes, grillées à la perfection sur l'Arteflame et arrosées de miel succulent. Un dessert d'inspiration britannique simple mais élégant, parfait pour toutes les occasions.

Ingrédients

4 poires mûres mais fermes, coupées en deux et épépinées
2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de muscade moulue
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à soupe de sucre brun
2 cuillères à soupe de miel
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Une pincée de sel de mer

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les au centre du gril Arteflame.
Empilez du bois de chauffage sur les serviettes trempées.
Allumez le papier et laissez le feu monter. Le gril sera prêt à cuire dans environ 20 minutes.

Étape 2 : Préparez les poires

Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, la cannelle, la muscade, le gingembre, la cassonade, le miel, l’extrait de vanille et une pincée de sel de mer.
Badigeonnez les moitiés de poires avec ce mélange de beurre épicé, en assurant un enrobage uniforme.

Étape 3 : Faire griller les poires

Placez les poires, côté coupé vers le bas, sur la zone de feu moyen de la plaque de cuisson plate d'Arteflame.
Faire griller pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés et légèrement ramollis.
Retournez les poires et laissez cuire encore 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement tendres.

Étape 4 : Servir

Retirez les poires du gril et arrosez-les de miel supplémentaire.
Servir chaud, éventuellement accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fouettée.

Conseils

Utilisez des poires fermes et mûres comme Bosc ou Anjou pour une meilleure texture.
Surveillez les poires pendant la cuisson pour éviter qu’elles ne ramollissent trop.
À l’aide d’un pinceau en silicone, enrober uniformément les poires du mélange de beurre et d’épices.

Variations

Poires au whisky épicé:Ajoutez 1 cuillère à soupe de whisky au mélange de beurre pour une saveur riche et profonde.
Poires glacées à l'érable:Remplacez le miel par du sirop d’érable pur pour une délicieuse touche d’automne.
Poires en croûte de noix:Saupoudrer les poires de pacanes grillées finement hachées avant de servir.
Poires aux zestes d'agrumes:Ajoutez du zeste d’orange ou de citron au mélange de beurre pour une note fraîche et d’agrumes.
Poires arrosées de chocolat:Faites fondre du chocolat noir et arrosez-en les poires grillées pour une friandise décadente.

Conclusion

Ces poires grillées épicées au miel d'inspiration britannique sont simples à préparer mais regorgent d'une saveur incroyable. Le gril Arteflame fait ressortir la douceur naturelle des poires tout en ajoutant une délicieuse finition caramélisée. Essayez cette recette pour un dessert rapide et impressionnant !