Recette de crevettes cajun sur le gril Arteflame
Ce Crevettes cajun Cette recette apporte des saveurs audacieuses et épicées à votre gril, avec une délicieuse combinaison de paprika fumé, d'ail et d'assaisonnement cajun. Griller les crevettes sur l'Arteflame permet une cuisson uniforme et conserve leur texture juteuse, tandis que les épices cajun ajoutent de la chaleur et de la profondeur. Parfaites en entrée, en plat principal ou en garniture de tacos, ces crevettes sont rapides à préparer et pleines de saveurs !
Ingrédients
- 1 1/2 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif pour plus de piquant)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Persil frais pour la garniture
- Quartiers de citron pour servir
Instructions
1. Allumez le gril Arteflame
Commencez par allumer votre gril Arteflame. Placez trois serviettes en papier imbibées d'huile au fond du gril, empilez du bois de chauffage dessus et allumez les serviettes. Laissez chauffer le gril pendant environ 20 minutes. La plaque de cuisson plate fournira une chaleur uniforme pour griller les crevettes à la perfection.
2. Assaisonnez les crevettes
Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec l'huile d'olive, l'assaisonnement cajun, le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre de Cayenne (si vous en utilisez), le sel et le poivre. Mélanger les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées du mélange d'assaisonnements.
3. Griller les crevettes
Placez les crevettes directement sur le centre chaud de la plaque de cuisson. Faites-les griller pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses, opaques et légèrement carbonisées. Veillez à ne pas trop les cuire, car les crevettes peuvent devenir dures rapidement.
4. Terminez avec du jus de citron
Une fois les crevettes cuites, retirez-les du feu et arrosez-les immédiatement de jus de citron frais pour une touche de couleur vive. Mélangez pour bien enrober.
5. Garnir et servir
Transférez les crevettes dans un plat de service, garnissez de persil fraîchement haché et servez avec des quartiers de citron à côté. Ces crevettes cajun sont meilleures lorsqu'elles sont sorties du gril !
Conseils pour des crevettes cajun parfaites
- Épices cajun :Si vous aimez le piquant supplémentaire, augmentez la quantité de poivre de Cayenne ou essayez d'ajouter une pincée de sauce piquante avant de servir.
- Cuisson uniforme : Assurez-vous de répartir les crevettes sur le gril afin qu'elles cuisent uniformément et développent une belle carbonisation.
- Servir immédiatement :Les crevettes sont meilleures lorsqu'elles sont servies chaudes et fraîches, alors prévoyez de les servir juste après les avoir grillées.
Conclusion
Ces crevettes cajun sont pleines de saveurs, avec un équilibre parfait entre le piquant et le fumé. Grillées sur l'Arteflame, elles développent une belle cuisson tout en restant juteuses à l'intérieur. Que vous les serviez en plat seul, sur du riz ou dans des tacos, cette recette facile est un succès pour toutes les occasions !
Variations
- Tacos aux crevettes cajun :Servez les crevettes dans des tortillas moelleuses avec de l'avocat, de la salade de chou et un filet de crème au citron vert.
- Brochettes de crevettes cajun :Enfilez les crevettes sur des brochettes avant de les griller pour les retourner et les servir facilement.
- Pâtes aux crevettes cajun : Mélangez les crevettes grillées avec une sauce cajun crémeuse et des pâtes pour un repas copieux.
- Salade de crevettes cajun :Servez les crevettes sur une salade verte fraîche avec une vinaigrette acidulée au citron.
- Crevettes et gruau cajun : Associez les crevettes grillées au gruau au fromage crémeux pour un classique du Sud.
Les appariements
- Épi de maïs grillé
- Riz ou quinoa
- Patates douces rôties
- Pain de maïs
- Bière fraîche ou thé glacé
