Recette de crevettes cajun sur le gril Arteflame
Si vous êtes amateur de saveurs audacieuses, ceci Crevettes cajun Cette recette est pour vous ! Grillées sur l'Arteflame, les crevettes développent une cuisson parfaite tout en restant juteuses à l'intérieur. L'assaisonnement cajun apporte une touche épicée et fumée qui est équilibrée par les agrumes frais du jus de citron. Ces crevettes sont rapides à préparer et idéales pour les entrées, les plats principaux ou même un plateau de fruits de mer !
Ingrédients
- 1 1/2 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif pour plus de piquant)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Persil frais pour la garniture
- Quartiers de citron pour servir
Instructions
1. Allumez le gril Arteflame
Commencez par allumer votre gril Arteflame. Placez trois serviettes en papier imbibées d'huile au fond du gril et empilez du bois de chauffage sur les serviettes. Allumez les serviettes et attendez environ 20 minutes que le gril atteigne une température de cuisson idéale. La table de cuisson plate vous offrira une chaleur uniforme, ce qui la rend parfaite pour griller des crevettes.
2. Assaisonnez les crevettes
Dans un grand bol, mélangez les crevettes avec l'huile d'olive, l'assaisonnement cajun, le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre de Cayenne (si désiré), le sel et le poivre. Assurez-vous que les crevettes sont uniformément enrobées du mélange d'assaisonnement.
3. Griller les crevettes
Placez les crevettes directement sur le centre chaud de la plaque de cuisson plate Arteflame. Faites griller les crevettes pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, opaques et légèrement carbonisées. La carapace deviendra croustillante, tandis que l'intérieur des crevettes restera tendre et juteux.
4. Terminez avec du jus de citron
Une fois les crevettes cuites, retirez-les du gril et arrosez-les immédiatement de jus de citron pour une explosion d'acidité rafraîchissante qui complète les épices. Mélangez pour enrober uniformément les crevettes.
5. Garnir et servir
Transférez les crevettes dans un plat de service, saupoudrez de persil fraîchement haché et servez avec des quartiers de citron à côté. Ces crevettes cajun sont meilleures lorsqu'elles sont sorties du gril !
Conseils pour des crevettes cajun parfaites
- Crevettes avec carapace : Griller les crevettes avec leur carapace permet de conserver leur humidité et d'ajouter une couche de saveur. Vous pouvez les décortiquer avant de les manger ou les griller décortiquées si vous préférez.
- Surveillez l'heure :Les crevettes cuisent rapidement, alors assurez-vous de les surveiller attentivement pour éviter qu'elles ne soient trop cuites.
- Pimentez-le : Ajustez le poivre de Cayenne en fonction de votre tolérance aux épices ou ajoutez de la sauce piquante pour plus de piquant.
Conclusion
Ces crevettes cajun sont un plat épicé, fumé et satisfaisant, facile à préparer sur le gril Arteflame. Que vous les serviez en plat principal, dans des tacos ou dans le cadre d'un festin de fruits de mer, leurs saveurs audacieuses ne manqueront pas de vous impressionner !
Variations
- Crevettes cajun au beurre à l'ail : Mélangez les crevettes grillées avec du beurre à l’ail avant de servir pour un ajout riche et savoureux.
- Tacos aux crevettes cajun :Servez les crevettes dans des tortillas moelleuses avec de l'avocat, de la salade de chou et un filet de mayonnaise épicée pour de délicieux tacos.
- Brochettes de crevettes cajun :Enfilez les crevettes sur des brochettes pour les retourner plus facilement sur le gril.
- Salade de crevettes cajun :Servez les crevettes grillées sur une salade verte fraîche accompagnée d'une vinaigrette aux agrumes.
- Crevettes et riz cajun :Servez les crevettes sur du riz moelleux avec des légumes grillés pour un repas complet.
Les appariements
- Épi de maïs grillé
- Légumes rôtis
- Salade de chou crémeuse
- Pain croustillant
- Bière glacée ou vin blanc
