Épinards sautés sur le grill Arteflame

Name: Épinards sautés sur le grill Arteflame
Prep time: 6 min
Cook time: 6 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; Spinach; garlic; butter; lemon; salt; pepper

Cette recette simple et délicieuse d'épinards sautés est entièrement cuite sur le gril Arteflame, en utilisant sa table de cuisson plate pour flétrir doucement les épinards et leur infuser des saveurs riches et beurrées. C’est le plat d’accompagnement sain parfait pour accompagner les viandes grillées ou comme complément nutritif à n’importe quel repas. Les épinards cuisent rapidement sur le gril, emprisonnant les nutriments tout en créant un profil de saveur léger et savoureux rehaussé d’ail et de beurre.

Introduction

Cette recette d'épinards sautés est un plat d'accompagnement rapide et facile, entièrement cuit sur le grill Arteflame. Avec du beurre, de l'ail et une touche de citron, les épinards se fanent magnifiquement sur la table de cuisson plate, absorbant toutes les riches saveurs tout en conservant un goût vif et frais. Complément parfait à tout repas grillé, cette recette montre comment vous pouvez créer des accompagnements sains en utilisant uniquement la table de cuisson polyvalente de l'Arteflame.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre
4 gousses d'ail, hachées
1 livre d'épinards frais
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
Sel et poivre au goût
Facultatif : flocons de piment rouge pour réchauffer

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

Préparez votre grill Arteflame en l'allumant avec des serviettes huilées et du bois de chauffage. Une fois le gril chaud, environ 20 minutes plus tard, identifiez la zone de chaleur moyenne sur la table de cuisson plate pour cuire les épinards. La chaleur moyenne empêchera les épinards de flétrir trop vite ou de brûler.

Étape 2 : Faire fondre le beurre

Placez le beurre sur la table de cuisson plate du gril Arteflame, en le laissant fondre doucement dans la zone à feu moyen. Au fur et à mesure que le beurre fond, il créera une base riche pour faire sauter les épinards.

Étape 3 : Ajouter l'ail

Mélanger l'ail émincé dans le beurre fondu, en l'étalant uniformément sur la table de cuisson à l'aide d'une spatule. Faites cuire l'ail pendant environ 1 minute, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il devienne parfumé mais pas doré.

Étape 4 : Faire revenir les épinards

Ajouter les épinards directement sur le mélange beurre et ail. Remuez constamment les épinards avec des pinces, en vous assurant que toutes les feuilles sont enrobées de beurre. Les épinards commenceront à se flétrir rapidement. Continuez à faire sauter pendant environ 2-3 minutes, jusqu'à ce que tous les épinards soient fanés mais conservent encore leur couleur vert vif. L'eau des épinards coulera au centre du gril et brûlera.

Étape 5 : Assaisonner et terminer

Une fois les épinards complètement fanés, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Ajoutez un peu de jus de citron frais pour égayer la saveur et saupoudrez d'une pincée de flocons de piment rouge si vous voulez un peu de piquant. Remuez le tout pendant encore 30 secondes pour combiner les saveurs.

Étape 6 : Servir immédiatement

Retirez les épinards du gril et transférez-les dans un plat de service. Servez chaud en accompagnement de vos grillades ou dégustez-le en accompagnement léger et sain.

Conseils pour réussir

Assurez-vous de faire sauter les épinards rapidement pour éviter une cuisson excessive. Vous voulez qu'il soit juste fané, pas pâteux.
Utilisez des épinards frais pour obtenir une saveur et une texture optimales. Les bébés épinards prélavés sont très pratiques pour plus de commodité.
Ajustez l'ail et le jus de citron selon votre goût : plus d'ail pour une saveur plus forte ou plus de jus de citron pour plus d'éclat.

Conclusion

Sauter des épinards sur le grill Arteflame ajoute un tout nouveau niveau de saveur à ce plat simple. Le beurre et l'ail créent une base riche, tandis que le citron ajoute une saveur fraîche. Le résultat est un accompagnement sain et savoureux, prêt en quelques minutes et qui se marie parfaitement avec n’importe quel repas grillé.