Arteflamella valmistettu yhdistelmävoi

Yhdistetty voita on maukas sekoitus pehmennettyä voita ja yrttejä, mausteita tai muita ainesosia, joita voidaan käyttää grillattujen pihvien, vihannesten tai merenelävien parantamiseen. Sekoitetun voin valmistaminen Arteflame-grillissä lisää voihin hienovaraisen savuisen, liekin suudelman kosketuksen. Voit sulattaa, infusoida ja sekoittaa ainekset suoraan grillin tasaisella pinnalla, jolloin saat herkullisen ja monipuolisen viimeistelyvoin.

Ainekset:

• 1/2 kuppia suolatonta voita (pehmennettyä)
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
• 1 tl tuoretta timjamia, hienonnettuna
• 1 tl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
• 1 tl sitruunan kuorta (valinnainen kirkkautta varten)
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Valmistele Arteflame-grilli

Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli öljyllä kostutetuilla lautasliinoilla polttopuiden alla ja anna sen lämmetä noin 20 minuuttia. Käytä tasaista keittotasoa paistaaksesi ja sulattaaksesi yhdistelmävoin ainekset.

2. Kuullota valkosipulia tasaisella pohjalla

Laita jauhettu valkosipuli suoraan tasaiselle pinnalle pienellä määrällä voita kuulostaaksesi. Keitä noin 1-2 minuuttia, kunnes se tuoksuu ja hieman kullanruskea, varo polttamasta valkosipulia.

3. Yhdistä ainekset

Aseta tasaisen kannen viileämmälle puolelle pehmennettyä voita ja sekoita joukkoon paistettu valkosipuli, tuore persilja, timjami, rosmariini ja sitruunankuori. Sekoita varovasti tasaisella pinnalla lastalla sekoittaaksesi ainekset, kunnes ne ovat tasaisesti sekoittuneet voin joukkoon.

4. Mausta voi

Ripottele voiseoksen joukkoon ripaus suolaa ja vastajauhettua mustapippuria. Jatka sekoittamista, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.

5. Jäähdytä ja muotoile voi

Kun voi on täysin sekoitettu ja täynnä yrttejä, siirrä voiseos kulhoon. Voit sitten siirtää voin muovikääreen päälle, kääriä sen tukkiksi ja laittaa jääkaappiin jähmettymään myöhempää käyttöä varten. Vaihtoehtoisesti voit käyttää sitä heti sulatettuna voikastikkeena pihvien, vihannesten tai merenelävien päälle.

6. Tarjoile grillatun lihan tai vihannesten kanssa

Lusikoi tai viipaloi seosvoita juuri grillatun pihvin, kanan tai vihannesten päälle heti Arteflamen päältä. Kun se sulaa, yrttejä sisältävä voi lisää annokseesi makua.

Vinkkejä voin valmistukseen Arteflamella

• Viileämpi vyöhyke sekoittamista varten: Käytä tasaisen kannen ulkoreunaa estääksesi voin sulamisen liian nopeasti ainesosia sekoittaessasi.
• Yrttien joustavuus: Voit vapaasti korvata tai lisätä muita yrttejä, kuten ruohosipulia, tilliä tai rakuunaa, riippuen siitä, mitä grillaat.
• Käytä välittömästi tai säilytä: Voit käyttää voin heti tai säilyttää sen jääkaapissa myöhempää käyttöä varten. Se kestää jopa 1 viikon.

Johtopäätös

Seosvoin valmistaminen Arteflamella tuo savuisen käänteen monipuoliseen ainesosaan. Hienovaraiset grillimaut yhdistettynä tuoreisiin yrtteihin ja valkosipuliin luovat herkullisen täytteen, joka sulaa täydellisesti grillattujen lihan ja vihannesten päälle.

Muunnelmia

1. Valkosipuli-parmesaanivoi: Lisää voihun vastaraastettua parmesaanijuustoa, jotta saat täyteläisen, suolaisen vaikutelman.
2. Sitrusvoita: Lisää appelsiinin tai limen kuorta saadaksesi sitrusmaisen nuotin, joka sopii erinomaisesti merenelävien kanssa.
3. Mausteinen chilivoi: Sekoita joukkoon chilihiutaleita tai jauhettua jalapeñoa saadaksesi mausteisen potkun.
4. Sinihomejuustovoi: Käytä murustettua sinihomejuustoa saadaksesi rohkean maun, joka sopii ihanteellisesti pihveihin.
5. Hunajavoi: Lisää hunajaa saadaksesi makean voiseoksen, joka on täydellinen grillatun maissileivän tai paahdettujen vihannesten kanssa.

Parhaat parit

• Grillattu ribeye tai filet mignon
• Grillatut kanan reidet
• Grillattua maissintähkä
• Grillattua parsaa tai ruusukaalia
• Paistetut perunat