Helppo kotitekoinen Ranch-kastikeresepti

Kotitekoinen Ranch-kastikeresepti grillaukseen ja dippaukseen

Johdanto

Kotitekoinen ranch kastike on kermainen, kirpeä herkku, joka on paljon parempi kuin kaupasta ostettu. Käytätpä sitä vihannesten dippikastikkeena, kastelet sitä grillatun pihvin päälle tai kääntelet sitä tuoreen salaatin kanssa, tämä ranch-kastike on täynnä tuoreita yrttejä, valkosipulia ja piimää. Se valmistuu nopeasti, ja ainekset ovat todennäköisesti jo keittiössäsi!

Ainesosat

• 1/2 kuppia majoneesia
• 1/2 kuppia smetanaa
• 1/2 kuppia kirnupiimää (säädä paksuus)
• 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
• 1 rkl tuoretta tilliä, hienonnettuna
• 1 rkl tuoretta ruohosipulia hienonnettuna
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl sipulijauhetta
• 1/2 tl kuivattua timjamia (valinnainen)
• 1 tl Dijon-sinappia
• 1 rkl sitruunamehua tai valkoviinietikkaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

Vaihe 1: Sekoita pohja

1. Sekoita keskikokoisessa kulhossa majoneesi, smetana, ja kirnupiimä. Vatkaa tasaiseksi ja kermaiseksi vaahdoksi. Jos pidät ohuemmasta karjatilasta, lisää hieman kirnupiimää.

Vaihe 2: Lisää yrtit ja mausteet

1. Sekoita joukkoon tuoretta persiljaa, tilli, ja ruohosipuli. Nämä tuoreet yrtit antavat karjatilalle sen tunnusomaisen maun.
2. Lisää valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, ja kuivattua timjamia (jos käytät). Nämä mausteet lisäävät kastikkeeseen syvyyttä ja täyteläisyyttä.

Vaihe 3: Säädä makua

1. Vatkaa joukkoon Dijon-sinappi ja sitruunamehu tai valkoinen etikka kirpeän lopputuloksen saamiseksi.
2. Mausta kanssa suolaa ja pippuria maistaa. Säädä mieltymystesi mukaan suolaisuuden ja kirpeyden mukaan.

Vaihe 4: Jäähdytä ja tarjoile

1. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi peitä ranch-kastike ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia jotta maut sekoittuvat.
2. Tarjoa dippikastikkeena grillattujen kasvisten, kanansiipien tai salaattien ja grillattujen lihan päälle.

Provinkit:

• Tuoreet yrtit ovat tärkeitä: Käytä tuoreita yrttejä saadaksesi parhaan maun. Jos sinulla ei kuitenkaan ole niitä käsillä, voit korvata ne kuivatuilla yrteillä (käytä noin 1/3 määrästä).
• Mukauta paksuutta: Jos haluat paksumman karjan kastamiseen, vähennä kirnupiimän määrää. Juoksevamman kastikkeen saamiseksi lisää kirnupiimää tai jopa vähän vettä.

Muunnelmia

1. Mausteinen Ranch – Lisää 1-2 teelusikallista kuumaa kastiketta tai ripaus cayennepippuria saadaksesi mausteisen potkun.
2. Avocado Ranch – Sekoita puolikkaaseen avokadoon kermaisemman ja täyteläisemmän karjatilan saamiseksi.
3. Kreikkalainen jogurtti Ranch – Korvaa smetana kreikkalaisella jogurtilla saadaksesi mausteisemman ja terveellisemmän version.
4. Sitruuna-yrttiranch – Lisää sitruunamehua ja lisää ylimääräisiä yrttejä, kuten basilikaa ja oreganoa saadaksesi tuoreen, raikkaan maun.
5. Chipotle Ranch – Sekoita joukkoon chipotle-paprikaa adobo-kastikkeessa saadaksesi savuisen, mausteisen käänteen.

Parhaat käyttötavat

• Dip grillatuille kasviksille, perunoille tai kanansiipeille.
• Pukeutuminen salaateille tai grillatun lihan, kuten pihvin tai kanan, päälle.
• Tihkusade uuniperunoiden, tacojen tai hampurilaisten päälle.

Johtopäätös

Tämä kotitekoinen ranch kastike on niin monipuolinen ja helppo tehdä.Kun kokeilet sitä, et halua palata kaupasta ostettuun. Tuoreet yrtit ja kermainen pohja tekevät siitä täydellisen salaatteihin, dippiin tai herkulliseksi täytteeksi kaikille grillatuille suosikkeillesi. Arteflame.