Kuinka tehdä erityisen pörröistä munakokkelia

Erittäin pörröinen munakokkelia Arteflame-grillissä

Johdanto

Nosta aamiaistasi ylemmäs erityisen pörröinen munakokkelia, grillattu täydellisyyteen Arteflame grilli. Kiinteä litteä keittotaso antaa sinulle täyden hallinnan kuumuudesta, jolloin voit valmistaa pehmeät, ilmavat ja kermaiset munakokkelia hellävaraisella ja tasaisella kypsennyksellä. Litteän kannen käyttäminen varmistaa, että et koskaan kypsennä munia liikaa, jolloin ne pysyvät kevyinä ja pehmeinä. Nämä munat sopivat täydellisesti aamu-ateriaan, brunssiin tai jopa iltapäivän aamiaiseksi, ja ne ovat herkullinen tapa aloittaa päiväsi.

Ainesosat

• 4 isoa munaa
• 1/4 kuppia täysmaitoa (tai puolitoista)
• 1 rkl suolaamatonta voita
• Suolaa, maun mukaan
• Tuore jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Tuoretta ruohosipulia tai persiljaa (valinnainen koristeeksi)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Aloita valaisemalla omasi Arteflame grilli. Aseta kolme kasviöljyyn kostutettua talouspaperia grillin keskelle ja pinoa niiden päälle polttopuuta. Sytytä ja odota 20 minuuttia jotta grilli lämpenee.
2. Grillin tasainen yläosa tarjoaa tasaisen lämmön jakautumisen. Käytä ulkoreuna keittotasolta kananmunia varten, koska tämä alue on vähemmän kuuma ja täydellinen hitaaseen ruoanlaittoon.

Vaihe 2: Vatkaa munat

1. Halkaise sekoituskulhossa munat ja lisää vettä. Lisää kermaisia ​​kananmunia varten maitoa (tai puolet ja puoli).
2. Vispilä voimakkaasti kunnes kätesi putoaa tai noin 2 minuuttia, jotta ilma imeytyy. Munien tulee näyttää vaaleilta ja vaahtovilta, mikä on avain, jotta ne tulevat pörröisiksi.
3. Valinnainen: Kokeile erottaa valkuaiset keltuaisista ja vatkaa valkuaiset erikseen kuohkeaksi vaahdoksi.  Lisää sitten keltuaiset takaisin joukkoon.

Vaihe 3: Sulata voi grillissä

1. Kun grilli on kuuma, aseta se paikalleen voita tasaisen keittotason viileämpään ulkoreunaan. Anna voin sulaa hitaasti ja levitä se pintaan, jossa keität munat.

Vaihe 4: Keitä munat matalaksi ja hitaasti

1. Kaada vatkatut munat grillin voideltulle alueelle tasainen keittotaso. Anna niiden istua rauhassa muutaman sekunnin ajan, jotta ne voivat alkaa asettua.
2. Käytä a silikonista lastalla sekoita varovasti ja taita munat reunoista keskustaa kohti muodostaen pehmeää juustomassaa. Jatka kypsentämistä hitaasti, välillä sekoittaen, jotta munat eivät kuivu tai ylikypsy.
3. Kun munat alkavat kovettua, taita varovasti sen sijaan, että sekoitat jatkuvasti. Tämä luo suurempia, kuohkeampia juustomassaa.

Vaihe 5: Poista lämmöltä aikaisin

1. Kun munat ovat vain hieman alikehittyneitä (ne näyttävät silti hieman märiltä ja pehmeiltä), poista ne grillistä. Jäljellä oleva lämpö viimeistelee niiden kypsennyksen, mikä varmistaa kevyen ja pörröisen koostumuksen.

Vaihe 6: Mausta ja tarjoile

1. Mausta munakokkelia suolaa ja pippuri maistaa.
2. Koristele halutessasi tuoretta ruohosipulia tai persilja tuoreuden ja maun lisäämiseksi.

Provinkit:

• Vispaaminen: Vatkaa munat perusteellisesti, jotta ilma imeytyy, mikä on välttämätöntä pörröisen munakokkelin luomiseksi.
• voita: Älä säästä voita; se lisää täyteläisyyttä ja auttaa munia kypsymään tasaisesti grillissä.
• Matala lämpö: Grillin tasaisen yläosan viileämmän osan käyttäminen varmistaa hitaan, tasaisen kypsennyksen, jolloin saat pehmeät, kermaiset munat.

Muunnelmia

1. Juustoinen munakokkelia – Lisää raastettua juustoa, kuten cheddaria, goudaa tai fetaa, kypsennyksen viimeisen minuutin aikana.
2. Yrttimunakokkelia – Sekoita joukkoon tuoreita yrttejä, kuten basilikaa, rakuunaa tai tilliä, saadaksesi makuisen käänteen.
3. Pekoni & Munat – Grillaa pekonia Arteflamen keskelle ja kääntele sitten rapeat pekonipalat munakokkelia.
4. Savustettua lohta – Lisää pieniä paloja savustettua lohta kypsennyksen loppuvaiheessa saadaksesi ylellisen aamiaisen.
5. Kasvisscramble – Kuullota pinaattia, sieniä tai paprikaa grillin tasaisella alustalla ennen kananmunien lisäämistä kasvispakattuun vatkaimeen.

Parhaat parit

• Tarjoile kanssa grillattua paahtoleipää tai grillattuja tomaatteja aivan Arteflamen vieressä.
• Yhdistä kanssa vastapuristettua mehua tai kupillinen kuumaa kahvia täydelliseksi aamupalaksi.

Johtopäätös

Tekeminen erityisen pörröinen munakokkelia Arteflame-grilli tarjoaa täydellisesti kypsennettyjä, kevyitä ja ilmavia munia joka kerta. Käyttämällä grillin tasaista yläosaa tasaiseen ruoanlaittoon ja vatkaamalla runsaasti ilmaa muniin, saat kermaisen, pehmeän koostumuksen herkullisella, voimaisella maulla. Nauti tästä yksinkertaisesta mutta ylellisestä aamiaisesta!